Tomas Postigo elabora con roble español

55 respuestas
    #31
    Letroncio
    en respuesta a Unnovato

    Re: Tomas Postigo elabora con roble español

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    El problema es que en España, salvo en la cornisa cantábrica, no hay grandes robledales como si los hay en Francia y además no han sido cuidados con este objeto, con lo que los troncos no reunen las cualidades necesarias para elaborar barricas.

    Una pena que no hubiesen fomentado los robledales en la cornisa cantábrica en el desarrollismo español en lugar de los ¿bosques? de eucaliptos y pinos que nos invaden. Pero ya sabemos que aquí el cortoplacismo es ley.

    Aitor Alegría (Letroncio). Peña El Sarmiento

    #33
    Swinsword
    en respuesta a Letroncio

    Re: Tomas Postigo elabora con roble español

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    Uno de los problemas de los incendios y replantar para que crezca rápido... Y que los eucaliptos, según tentgo entendido, arden que da miedo.

    A corto plazo no.... ya. Esa es la idea de los gobiernos y de los seres humanos, que nos hemos vuelto caprichosos.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #34
    Letroncio
    en respuesta a Swinsword

    Re: Tomas Postigo elabora con roble español

    Ver mensaje de Swinsword

    El problema del eucalipto es que es un bosque que solo vale para aprovechamiento de la celulosa. Ni la madera sirve para mucho ni tiene otros usos. Además ecológicamente es un desastre porque tienen 0 biodiversidad. Métete en un bosque de eucaliptos en España y verás que no hay animales y tampoco hay sotobosque ni ninguna otra especie vegetal. Arden rápido y se regeneran rápido. Eso vale para Australia, pero no para el norte de España. En fin, un desastre.

    No todo lo hacemos mal. Los pinares (autóctonos) de pino silvestre de la sierra de Guadarrama, se aprovechan comercialmente (pinar de los belgas, por ejemplo) y allí viven buitres negros, entre otros. O las dehesas de alcornoques y encinas. El aprovechamiento comercial no tiene que estar reñido con el cuidado del medio ambiente, pero no vale todo. 

    Podríamos tener grandes robledales, pero tenemos eucaliptos y pinos americanos. Bueno.

    Aitor Alegría (Letroncio). Peña El Sarmiento

    #35
    Swinsword
    en respuesta a Letroncio

    Re: Tomas Postigo elabora con roble español

    Ver mensaje de Letroncio

    Totalmente de acuerdo.

    No estaría mal ir regenerando poco a poco nuestros bosques e ir plantando especies autóctonas. Y cortarle las manos a los que le pegan fuego a los bosques...

     

    Un saludo!

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #37
    Unnovato
    en respuesta a Letroncio

    Re: Tomas Postigo elabora con roble español

    Ver mensaje de Letroncio

    Muchas gracias por la información. Intuía que la diferencia era más por las especies que por su origen, pero como siempre se habla de americano o de francés, nunca lo supe.

    La verdad que es una pena que no se aproveche el bosque español para este fin. Ojalá algún ministro de MA haga una reflexión profunda sobre este tema, podría hacerse algún plan a largo plazo interesante para la industria forestal y para el medio ambiente.

    Un saludo

    #38
    graciano

    Re: Tomas Postigo elabora con roble español

    Buenas a todos.

    El Rioja Bodegas Florentino Martínez hacía, no se si lo sigue haciendo, un vino criado en roble riojano de los
    Montes Distercios. El vino se llamaba Distercio.
    La madera era de re bollo, que es el Quercus Pyrenaica. El problema es que el roble en España generalmente tiene un desarrollo mucho menor que en Francia y USA, por las condiciones climáticas, y crece bastan retorcido por lo que el rendimiento en madera para barrica es bajo, pero probablemente el tamaño de grano sea muy fino de ahí sus bondades. Quizás si se empieza a utilizar se pueda hacer una gestión más sostenible y rentable de los bosques con todo lo que supone de limpieza del bosque, reducir incendios, erosión y aumento de biodiversidad.
    Saludos

    "El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO

    #42
    Swinsword
    en respuesta a Letroncio

    Re: Tomas Postigo elabora con roble español

    Ver mensaje de Letroncio

    Coño, no había visto este post tuyo. Comparto tu opinión al 100%, tanto con lo de que lo que importa es el vino y que a ver si esto impulsa a recuperar el ecosistema con variedades autóctonas.

    Y nada de pedantería. Estás dando información y bastante útil (yo no tengo ni idea de muchas cosas y agradezco vuestro esfuerzo para arrojar algo de luz en los temas que se tratan).

     

    Muchas gracias!!!!

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #43
    PepeGarcia

    Re: Tomas Postigo elabora con roble español

    Este elaborador seiempre se ha caracterizado por crearun producto sobresaliente. Tanto sus tintos de Ribera, como el verdejo, son vinos interesantísimos, muy bien hechos.

    El proyecto con el roble español, no deja de ser una apuesta valiente, pero les honra intentar obtener un buen producto con "material" 100% español. Lo dificil será poder conseguir alguna botella de esa producción tan limitada. Ya veremos!

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