Tomas Postigo elabora con roble español
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de UnnovatoEl problema es que en España, salvo en la cornisa cantábrica, no hay grandes robledales como si los hay en Francia y además no han sido cuidados con este objeto, con lo que los troncos no reunen las cualidades necesarias para elaborar barricas.
Una pena que no hubiesen fomentado los robledales en la cornisa cantábrica en el desarrollismo español en lugar de los ¿bosques? de eucaliptos y pinos que nos invaden. Pero ya sabemos que aquí el cortoplacismo es ley.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de LetroncioEfectivamente, es quercus pyrenaica con el que a elaborado este vino Tomás Postigo
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de LetroncioUno de los problemas de los incendios y replantar para que crezca rápido... Y que los eucaliptos, según tentgo entendido, arden que da miedo.
A corto plazo no.... ya. Esa es la idea de los gobiernos y de los seres humanos, que nos hemos vuelto caprichosos.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de SwinswordEl problema del eucalipto es que es un bosque que solo vale para aprovechamiento de la celulosa. Ni la madera sirve para mucho ni tiene otros usos. Además ecológicamente es un desastre porque tienen 0 biodiversidad. Métete en un bosque de eucaliptos en España y verás que no hay animales y tampoco hay sotobosque ni ninguna otra especie vegetal. Arden rápido y se regeneran rápido. Eso vale para Australia, pero no para el norte de España. En fin, un desastre.
No todo lo hacemos mal. Los pinares (autóctonos) de pino silvestre de la sierra de Guadarrama, se aprovechan comercialmente (pinar de los belgas, por ejemplo) y allí viven buitres negros, entre otros. O las dehesas de alcornoques y encinas. El aprovechamiento comercial no tiene que estar reñido con el cuidado del medio ambiente, pero no vale todo.
Podríamos tener grandes robledales, pero tenemos eucaliptos y pinos americanos. Bueno.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de LetroncioTotalmente de acuerdo.
No estaría mal ir regenerando poco a poco nuestros bosques e ir plantando especies autóctonas. Y cortarle las manos a los que le pegan fuego a los bosques...
Un saludo!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de LetroncioAdemás creo que los eucaliptus acidifican mucho los suelos y dificultan que sobreviva ninguna otra especie, incluso a posteriori.
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de LetroncioMuchas gracias por la información. Intuía que la diferencia era más por las especies que por su origen, pero como siempre se habla de americano o de francés, nunca lo supe.
La verdad que es una pena que no se aproveche el bosque español para este fin. Ojalá algún ministro de MA haga una reflexión profunda sobre este tema, podría hacerse algún plan a largo plazo interesante para la industria forestal y para el medio ambiente.
Un saludo
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Buenas a todos.
El Rioja Bodegas Florentino Martínez hacía, no se si lo sigue haciendo, un vino criado en roble riojano de los
Montes Distercios. El vino se llamaba Distercio.
La madera era de re bollo, que es el Quercus Pyrenaica. El problema es que el roble en España generalmente tiene un desarrollo mucho menor que en Francia y USA, por las condiciones climáticas, y crece bastan retorcido por lo que el rendimiento en madera para barrica es bajo, pero probablemente el tamaño de grano sea muy fino de ahí sus bondades. Quizás si se empieza a utilizar se pueda hacer una gestión más sostenible y rentable de los bosques con todo lo que supone de limpieza del bosque, reducir incendios, erosión y aumento de biodiversidad.
Saludos
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de gracianoA 200 años vista.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de Letroncio¿Rollo pedante? A mi tu opinión me parece muy interesante y enriquecedora, no dejo de aprender cosas en Verema y por ello me encanta estar aquí, saludos.
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de Otilio HaroBueno, las grandes obras no suelen ser de hoy para mañana.
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de LetroncioCoño, no había visto este post tuyo. Comparto tu opinión al 100%, tanto con lo de que lo que importa es el vino y que a ver si esto impulsa a recuperar el ecosistema con variedades autóctonas.
Y nada de pedantería. Estás dando información y bastante útil (yo no tengo ni idea de muchas cosas y agradezco vuestro esfuerzo para arrojar algo de luz en los temas que se tratan).
Muchas gracias!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Este elaborador seiempre se ha caracterizado por crearun producto sobresaliente. Tanto sus tintos de Ribera, como el verdejo, son vinos interesantísimos, muy bien hechos.
El proyecto con el roble español, no deja de ser una apuesta valiente, pero les honra intentar obtener un buen producto con "material" 100% español. Lo dificil será poder conseguir alguna botella de esa producción tan limitada. Ya veremos!
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de PepeGarciaTomas Postigo es casi la historia de Ribera, lleva en la zona desde el año 1984, supongo que algo debe saber de la variedad y de los terrenos de la zona.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de pepecanoEstoy seguro tocayo, a ver si hubiera oportunidad de probar un poquito de ese vino!
Saludos