Tomas Postigo elabora con roble español
Tomas Postigo elabora con roble español
El vino se llama Rebollo y es de la añada 2014, sale al mercado este mes de Octubre, es un Ribera del Duero y solo saldra en formato Magnum.
Tomas Postigo es de las personas que mas saben tratar la crianza de los vinos en nuestro país, se empeño en elaborar un vino con este roble español, concretamente el llamado Quercus Pyrenaica porque comenta que le encontró bondades que no tienen otros robles. Muchas pruebas después Tomas y sus hijos dieron el paso adelante. Dicen los entendidos que este vino dara que hablar, tiene una crianza de 13 meses en dichas barricas y solo saldrán 1300 magnum.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Tengo amistad con Tomas Postigo y su Hijo Gabriel, cuando terminen la vendimia les veo a los dos, me hablaron del roble español a primeros de año, ya informare mas detalles del vino cuando lo cate Pepecano y si tienes alguna pregunta sobre vinos me informas se lo consulto.
Saludos.
Una copa de vino con buenos amigos vale más que todas las riquezas de la tierra
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de ¡VinotintoRibera!Esperamos tus comentarios con ansiedad, todo lo que toca Tomas Postigo en temas de vino lo hace bien, recuerdo su 5ºaño del 2011 como unos de los vinos de Ribera que mas me han marcado.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de pepecanoMe parece súper interesante el tema. Ojalá no quede en anécdota. Podría ser un revulsivo para el sector forestal patrio.
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de UnnovatoSegún he leído Tomas Postigo dice que puede ser uno de los mejores robles del mundo, el problema es la cantidad, para este vino dice que se a podido elegir casi a gusto, ya veremos el futuro.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Hola que hay, parece que hay estudios que afirman que el roble español es muy adecuado para la crianza de los vinos, aporta taninos, torrefactos y mucha elegancia. En otra bodega de la zona, Acontia, están convencidos de las bondades de nuestro roble.
Por cierto, en la experiencia Verema en Sevilla tuve la suerte de conocer y charlar con Tomás y su hijo, creo que en 10 minutos aprendí mucho de vinos y del saber estar en los sitios. Saludos.
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de ¡VinotintoRibera!Pues no estaría nada mal que mandaran una muestra a Verema y que su grupo de cata nos dieran una valoración.... tú déjalo caer... jjjjjj . Y si no es así , y tienes la suerte de catarlo en primicia, nos dices... saludos
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de PolidoriBuenas!!! Yo creo que es más por precio (elevado) el poco uso del roble español. Saludos
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de Miryam777Si claro. Hay poco y sale caro
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de PolidoriMe viene a la cabeza otra bodega de la zona, Pinna Fidelis, que también tiene en su catálogo desde hace unos años un tinto elaborado en roble español.
Parece que es un tema recurrente, para el que tenga interés hay un hilo de hace 10 años que ya hablaba de este asunto y en el que precisamente ya se mencionaba el vino que os comento.
El de Tomás Postigo sin duda habrá que probarlo, sus vinos siempre son interesantes.
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de AlbtotxoBuenos días, desconocía lo de Pinna Fidelis y mira que he sido consumidor de sus vinos, muchas gracias por la información compañero.
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de Miryam777Parece un proyecto más bien experimental por las pocas botellas pero a la vista del interés suscitado y de la buena relación que tenemos con la bodega igual intentamos tener acceso al vino y catarlo para daros nuestra impresión. Saludos
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de Josep_GallegoEstaría genial que pudiérais catarlo, porque parece un proyecto la mar de interesante...Espérate que esto no se ponga de moda y empecemos a plantar robles a cascoporro jajajaja
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de LovecftPues lo vamos a intentar, tu ve plantando robles!
Re: Tomas Postigo elabora con roble español
Ver mensaje de Josep_GallegoDe momento solo planto pinos ..😂😂😂
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir