Foro de Vino > Tomas Postigo elabora con roble español

Hola que hay, parece que hay estudios que afirman que el roble español es muy

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#6
Polidori

Re: Tomas Postigo elabora con roble español

Hola que hay, parece que hay estudios que afirman que el roble español es muy adecuado para la crianza de los vinos, aporta taninos, torrefactos y mucha elegancia. En otra bodega de la zona, Acontia, están convencidos de las bondades de nuestro roble.
Por cierto, en la experiencia Verema en Sevilla tuve la suerte de conocer y charlar con Tomás y su hijo, creo que en 10 minutos aprendí mucho de vinos y del saber estar en los sitios. Saludos.

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