La XVII Experiencia Verema Valencia ya finalizó ¿Qué tal lo habeis vivido?
La XVII Experiencia Verema Valencia ya finalizó ¿Qué tal lo habeis vivido?
Buenos dias, poco a poco empiezo a recuperarme de la tremenda intensidad, con muchas conversaciones interesantes, vinos por doquier y poco sueño de estos tres últimos días. ¿Los que habeis estado en la Experiencia qué os ha parecido?
Este año hemos tenido como principales novedades el cambio de formato empezando el jueves tarde con los premios y la cata inaugural, la novedad del wine bar con un formato ágil para catar vinos sin pasar por los stands, la multitudinaria cena con vinos de sobaquillo en Ca Pepico (con regreso en bus entre chistes y una espesa niebla) y la recuperación del concurso del Desafío el sabado por la mañana antes de las catas temáticas. Mucho por digerir aún... Aquí pongo algunas de las pocas fotos que pude sacar:
Sólo quería agradeceros a todos los que vinisteis a la Experiencia Verema Valencia (algunos desde bastante lejos) por estar ahí un año más y contribuir a mantener los lazos humanos de esta comunidad.
¡¡Gracias!!
Re: La XVII Experiencia Verema Valencia ya finalizó ¿Qué tal lo habeis vivido?
Este año no he podido asistir, pero en la foto de "familia" veo caras con mucha satisfacción. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.
Saludos desde Cantabria.
Re: La XVII Experiencia Verema Valencia ya finalizó ¿Qué tal lo habeis vivido?
Ver mensaje de Juan SuchMás de 10 horas de tirón he dormido esta noche. Hacía años... Es lo que tiene la vida del juerguista, es muuuuy sacrificada :-)
Lo he pasado muy bien, he disfrutado probando novedades, bebiendo conocidos y compartiendo comidas y cenas. Aunque como siempre, lo que más disfruto es reencontrarme con los amigos que esta comunidad me ha proporcionado. ¡Me gusta la gente!
La nueva organización del evento me gusta, permite que no sean dos jornadas maratonianas y que el sábado no termines rendido por la tarde. En la cena cóctel del jueves estaba todo bueno pero en mi opinión escasa. Tal vez soy un tragón...
Destacaría de las catas comentadas, en la del jueves de Ramón Bilbao el Mirto 1999 en formato mágnum. Me impresionó la vida que tenía un vino de corte moderno después de 18 años. De la cata de Hispano Suizas a su enólogo Pablo Osorio, de voz radiofónica, seguro de si mismo y demostrando sus grandes dotes como comunicador. Nos ofreció una cata en primicia, la primera vertical de su Quod Superius. Y de las sorpresas de Jordi Melendo me gustó mucho la selección diversa pero de gran calidad, alguna de las referencias que no conocía buscaré y compraré.
El momento de Ca Pepico estuvo genial, a pesar del caos que comporta un sobaquillo entre 60, a mi me compensa y disfruto.
Como "opción de mejora" os apunto un par de ideas que se centran en una misma cosa: mejorar el control de acceso.
A los que asistimos a la primera cata del viernes, pensad una fórmula para acreditarnos. Cuando acabamos, sobre las 13:00 horas, la cola está en su punto álgido.
He asistido a otros eventos vinícolas multitudinarios y el control de acceso es mucho más ágil. La mayoría de ellos lo hace a través de un código QR, En la entrada con una "pistola" leen tu código y accedes rapidamente. Incluso los hay que no utilizan las caras pistolas lectoras y las azafatas de control de acceso utilizan un teléfono móvil para leer el código que autoriza el acceso.
Muchas gracias.
Deseándo el próximo...
Re: La XVII Experiencia Verema Valencia ya finalizó ¿Qué tal lo habeis vivido?
Ver mensaje de JoseRuizJose, muchas gracias por venir y por el feed-back. A mí empezar el jueves también me ha parecido una mejora aunque entiendo que los amigos que vienen de lejos y no pueden venir el jueves tarde es un problema. La próxima edición confirmaremos con mucha antelación las fechas y así que se puedan organizar los que están más lejos.
Respecto a la cena inaugural me gustó el formato cóctel, es mucho más dinámico y permite hablar con mucha gente, pero es verdad que sacar bandejas moviéndose siempre se presta a que te quedes corto de comida si no estás muy pendiente. Quizás mejor puestos fijos (finger buffet creo que lo llaman) y coger allí lo que quieras. Lo que me gustó menos fue la sala del hotel, algo desangelada. Habiamos estado en otros eventos allí pero al medio dia, el jardín exterior al que podiamos acceder (muy usado por los fumadores :-) es precioso pero hacía frío y no apetecía estar allí mucho rato. Para el año que viene intentaremos mejorar la experiencia de la cena inaugural.
Respecto al acceso, tienes razón, tenemos que introducir ya lo del código QR para agilizar al máximo los accesos.
Y respecto a las cenas con vino de sobaquillo de más de 20 personas creo que también tendremos que empezar a sugerir el formato MAGNUM como el más recomendado y un perfil de vinos que inviten a la celebración y no exijan demasiada concentración (tras haber catado ya mucho) porque son momentos de charla, cachondeo y reencuentro. Ahí creo que los Champagnes, Cavas, manzanillas, finos y blancos que invitan a beber son los ganadores claros.
El año que viene, más!. Ahora la siguiente cita es en Sevilla el lunes 5 de marzo.
Re: La XVII Experiencia Verema Valencia ya finalizó ¿Qué tal lo habeis vivido?
Ver mensaje de Juan SuchYo no dormí tanto como José Ruiz, pero también fue la noche (del sábado al domingo), la que más dormí y hoy domingo estaba ya en plena forma de nuevo.
Al respecto de las mejoras que comentáis, totalmente de acuerdo tanto para los días (jueves a sábado), cena de cóctel mejorada y en un lugar, a poder ser, con "más alma", acceso con QR fundamental, posibilidad de formatos Mágnum para la cena de sobaquillo y... añado dos mejoras más:
- Si va a haber Desafío y "Wine Bar" con algunos vinos de Desafío (ayer ya comentamos de 3+3, es decir, 3 del Wine Bar y 3 de cualquier parte del Espai), hay que buscar una forma de controlar el acceso a dicho Wine Bar. No es posible cosas que vi el viernes a las 18:00h: gente echándose unos copazos hasta casi el borde de la copa que significaban media botella de vino, gente que comentaban que como era libre y gratis (parece que los 5-10€ de acceso al Espai no fueron suficientemente disuasorios), iban a pillar la castaña del quince en plan cachondeo y anarquía total,... ¿ Resultado ? De unas cuantas referencias yo no pude catar nada. En la parte de blancos y cavas faltaba de algunos y en la de tintos de algunas referencias ya no quedaba vino. Conociendo a la gente de los Desafíos (gente profesional o amateur, pero catadores honrados, no veo a nadie echándose media botella de vino para catar cualquier vino, aparte de absurdo, no es razonable). Habría que buscar una forma de limitar el acceso con, por ejemplo, el recibo de pago del Desafío: si no has pagado Desafío y tampoco vas de acompañante de ningún participante del Desafío, se pone a alguien de Seguridad y no pasa (no sé la forma, la verdad, pero algo habría que pensar al respecto).
- Lo de los Mágnum está genial, pero ahí optaría por vinos sin pretensiones demasiado elevadas (sin ser vinos de baja gama tampoco, claro). La razón es que por muy buenas bodegas que tengamos muchos foreros, como es normal, el formato Mágnum no es el más abundante del que solemos disponer y, generalmente, ceñir a vinos en dicho formato, supone quizás, mejorar en sí el vino que uno aporta (el formato Mágnum suele dar mejor resultado evolutivo y normalmente da un vino "mejor" que el mismo en formato standard) pero, por otra parte, casi que obliga rebajar un poco la gama del vino que llevas (por dos tipos de limitación: se dispone de menor stockaje de formatos grandes y, dado su precio, pues muchas veces no es posible tener ciertos vinos top en dicho formato también). Otra opción sería llevar cada persona dos botellas del mismo vino/añada (si se tiene), pero con el riesgo que supone, sobre todo en vinos de cierta edad, que no salgan las dos igual por haber evolucionado divergentemente, tener alguna TCA, Brett, etc.
¡¡ Muchas gracias al Equipo Verema por su esfuerzo, trabajo y dedicación!!
¡¡ Muchas gracias también a todos los foreros asistentes por su tiempo, ilusión, ganas de aprender y de pasarlo bien !!
Calentando motores para la XVIII Experiencia Verema Valencia 2019 jejeje ;-)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: La XVII Experiencia Verema Valencia ya finalizó ¿Qué tal lo habeis vivido?
Buenos días, este año fuí a la entrega de los premios Verema y aunque empezó un poco tarde, se hizo amena. La cata de Ramón Bilbao estuvo perfectamente llevada por todos los responsables y el colofón del Mirto Magnum 1999, genial.
El showroom estuvo bien, salvo la entrada que se hizo pesada. Como sugerencia subiría el precio de la entrada y como comentan hubiera un lector de códigos, así se haría mas llevadero tanto de público como de acceso.
Gracias a los organizadores, hemos disfrutado mucho.
Re: La XVII Experiencia Verema Valencia ya finalizó ¿Qué tal lo habeis vivido?
Ver mensaje de JoseRuizHola Jose,
Me alegro que disfrutaras del evento, creo que el cambio de días al final ha sido un acierto.
Muchas gracias por tus comentarios y efectivamente, hay que preparar un formato más agil en el acceso. Es algo que queremos implementar desde hace un par de años y aún no hemos podido encontrar el proveedor que nos convenza, pero para el año que viene estará solucionado.
Y ya vamos preparando la próxima Experiencia Valencia, hoy mismo voy a ver ya qué fechas elegimos.
Un abrazo!
Re: La XVII Experiencia Verema Valencia ya finalizó ¿Qué tal lo habeis vivido?
Ver mensaje de JuanjosantosGracias Juanjo por comentarios y sugerencias. Mis apuntes:
1) Respecto al Desafío los vinos misteriosos ni siquiera tienen por que estar el día antes en el showroom. De hecho, el vino misterioso de este año, el Sed de Caná 2003 de Viñas del Jaro (DO Ribera de Duero) NO estaba allí, es un vino con una tirada muy limitada (se hicieron sólo 1.586 botellas en esa añada) y fue un detalle de Borja Osborne (director general de Compañía de Viñedos Iberian) el que pudieramos llegar a catarlo en la mañana del sabado.
2) Tienes razón en que la zona del Wine Bar tiene que estar más controlada. La verdad es que para mi fue toda una sopresa ver el éxito de afluencia que tenía desde el principio de la mañana (y afortunadamente me libré de ver alguna escenita como la que comentas, todo lo que yo ví fue gente catando de forma muy profesional como muestro en las fotos). El año que viene mejoraremos esto, igual que el acceso general a todo el Espai del viernes.
3) Respecto a los vinos de la cena de sobaquillo, pues sí magnum o dos botellas iguales cuando seamos más de 20 para que los puedan probar más gente. Y vinos que tengan un perfil más abierto y festivo, que es de lo que se trata (ahí las burbujitas ganan a todo). Ese día no puedes catar igual que cuando lo haces con tranquilidad en casa o una cata seria con tu grupo de cata.
Re: La XVII Experiencia Verema Valencia ya finalizó ¿Qué tal lo habeis vivido?
Ver mensaje de Juan SuchMuy buenas!!!!! Pues he aquí uno que acudió al Espai y que disfrutó como un enano (como el de mi foto xD) y que pudo catar y charlar con mucha tranquilidad a primera hora. Un gustazo el intercambiar opiniones y probar bodegas que si no es por estos eventos, no sé si las hubiera catado o conocido.
Mejoras: pues el acceso a l'Espai, porque hasta poco antes de las 12:30 no se empezó a dar entrada para recoger las acreditaciones. A nosotros nos dio bastante igual, pero había gente en la cola que tenía el tiempo más justo y esa media horita e menos, les pesaba.
Acreditaciones más rápidas como habéis comentado, o dividir a primera hora los que ya están inscritos por una mesa y los que aún se tienen que inscribir por otra, agilizaría el proceso.
En cuanto al resto, chapeau!!!!
P.D.: lo que dice Juanjo me ha dejado flipado, pero viendo a algunas personas por la tarde echarse algún que otro tanganazo en mesas que estaban un poco saturadas por atención, pues no me extraña. Pero eso es imposible de evitar, porque quien tiene la cara dura y va a beber como en una boda, lo hará sí o sí.
Yo ni me acerqué a la zona del Desafío más que nada porque veía que lo más lógico es que la utilizarna los que participan y pagan ese Desafío.
Ya estoy esperando con ganas la edición del año que viene ;-)
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: La XVII Experiencia Verema Valencia ya finalizó ¿Qué tal lo habeis vivido?
En primer lugar felicitar el éxito continuado. Es un placer esa pequeña maraton (comidas y cenas incluidas).
Algunas cosas a comentar buscando la excelencia:
. lo único a mejorar (y mucho) el acceso: demasiada gente pasó demasiado tiempo en las colas. Imprescindible cambiar a riesgo de espantar clientes.
. este año habian menos bodegas de espumosos con grandes vinos y muy poca representación de generosos. Supongo que ésto es más problema de las bodegas que vuestro.
. formato de inicio en jueves: bien para entrega de trofeos pero mal para la gente de fuera (sobre todo los más alejados).
. las catas comentadas: de alguna forma debería poder acudirse a dos catas el sabado, sobre todo pensando en la gente de fuera que fueran en un formato agil: 11-12.30 y 12.30-14 h. La más profundas y largas para el viernes tarde.
. la cena de sobaquillo: dificl el tema de magnums que limita mucho la oferta de vinos. Muy recomendable centrase en blancos, espumosos, genrosos y hasta dulces (los grandes olvidados).
Felicidaes por el éxito y...¿ya sabeis las fechas del año que viene?
Saludos
Re: La XVII Experiencia Verema Valencia ya finalizó ¿Qué tal lo habeis vivido?
Ver mensaje de SwinswordAlgun año tengo que bajar, cagoenros....
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: La XVII Experiencia Verema Valencia ya finalizó ¿Qué tal lo habeis vivido?
Ver mensaje de AbreunvinitoCierto que de espumosos y, sobre tdo, generosos la oferta no era demasiado grande. Se ha echado en falta alguna de las bodegas del Marco de Jerez, pero como dices, ya es más problema de las propias bodegas.
Un abrazote enorme!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: La XVII Experiencia Verema Valencia ya finalizó ¿Qué tal lo habeis vivido?
Ver mensaje de LovecftYa tardas xDDDD
VIernes y encima al ladito de la playa... ¿Qué más se puede pedir?
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: La XVII Experiencia Verema Valencia ya finalizó ¿Qué tal lo habeis vivido?
Ver mensaje de Juan SuchDe nada Juan :-)
Lo relativo a cierto descontrol en el Wine Bar lo viví por la tarde, sobre todo alrededor de las 19:00-20:00h, cuando la gente va ya más "cocida" y ya faltaban de algunas referencias (incluso a las 18:00h ya me constaba que era así, es decir, que de algunos vinos, ya no quedaban botellas para catar).
Además, mi percepción es que el público de mediodía y hasta la hora del café es como más calmado. Por la tarde, aparte de profesionales, empieza a aparecer gente (sobre todo gente joven), que van a un stand y piden un vino, "el que sea" (palabras textuales escuchadas en al menos ya dos Experiencias Verema) y con expresiones como "echa un poco más" (vamos, que parece poco lo echado para catar). Supongo que estas mismas personas ven el cielo abierto cuando ven vinos para servicio donde, en principio, nadie controla cuánto te echas.
En cuanto a la cena de sobaquillo, tienes razón, en mi caso, pensé en blancos o burbujas, pero (al no haber estado yo nunca antes en Ca Pepico), no sabría si éstas podrían llegar a estar a temperatura de servicio (aunque con suficientes cubiteras, agua fría y algo de sal es fácil que en pocos minutos la botella esté ya para tomar).
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: La XVII Experiencia Verema Valencia ya finalizó ¿Qué tal lo habeis vivido?
Ver mensaje de JuanjosantosEn todo evento se cuelan caraduras, el año pasado en el 1 encuentro Verema Sevilla, una vez terminada la cata de Campo de Borja, algunos se abalanzaron sobre las botellas de Alto Moncayo y se echaron por la cara unos copazos de aúpa, en fin, tiene que haber de todo, aunque este tipo de gente tan buitre y tan fresca quizás sobre, un abrazo y a beber y disfrutar.