Re: La XVII Experiencia Verema Valencia ya finalizó ¿Qué tal lo habeis vivido?
En primer lugar felicitar el éxito continuado. Es un placer esa pequeña maraton (comidas y cenas incluidas).
Algunas cosas a comentar buscando la excelencia:
. lo único a mejorar (y mucho) el acceso: demasiada gente pasó demasiado tiempo en las colas. Imprescindible cambiar a riesgo de espantar clientes.
. este año habian menos bodegas de espumosos con grandes vinos y muy poca representación de generosos. Supongo que ésto es más problema de las bodegas que vuestro.
. formato de inicio en jueves: bien para entrega de trofeos pero mal para la gente de fuera (sobre todo los más alejados).
. las catas comentadas: de alguna forma debería poder acudirse a dos catas el sabado, sobre todo pensando en la gente de fuera que fueran en un formato agil: 11-12.30 y 12.30-14 h. La más profundas y largas para el viernes tarde.
. la cena de sobaquillo: dificl el tema de magnums que limita mucho la oferta de vinos. Muy recomendable centrase en blancos, espumosos, genrosos y hasta dulces (los grandes olvidados).
Felicidaes por el éxito y...¿ya sabeis las fechas del año que viene?
Saludos