¿Cómo saber la añada de un cava?
Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Ver mensaje de El Somelier TfNo te dejan hacer ciertos tipos de vinos, no te dejan utilizar ciertas cepas etc...
Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Ver mensaje de UnnovatoEfectivamente. Se mezcla tres vinos bases y se hace una segunda fermentación en botella
Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Ver mensaje de UnnovatoNo necesariamente, hay un monton de espumosos de una sola variedad, en cava por ejemplo se estan elaborando muchos con solo la variedad Xarel. lo y lis champagnes con la variedad chardonnay
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Ver mensaje de UnnovatoPero hay bastantes con crianza en barrica en el vino base en la primera fermentacion, desde luego los hay mucho mas sin crianza
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Ver mensaje de pepecanoLa teoría de un espumoso, es esa. La mezcla de tres vinos blancos.Con o sin crianza.
Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Ver mensaje de El Somelier TfTotalmente en desacuerdo contigo,lo siento, hay muchos espumosos que solo estan realizados con una variedad
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Ver mensaje de El Somelier TfSi quieres te los empiezo a nombrar, pero no uno, muchos
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/