Luis Gutiérrez ha contestado en directo a los foreros de Verema

134 respuestas
    #17
    arafero

    Re: Luis Gutiérrez ha contestado en directo a los foreros de Verema

    Buenas tardes Luis, en referencia a los vinos canarios, que opinión tiene? Hay varias bodegas que están elaborando vinos con variedades autóctonas como son la listán negro, baboso negro, listán blanco, marmajuelo...etc, cree que ese es el camino correcto para que los vinos canarios retomen su fama como ya ocurrió en décadas anteriores? Un saludo.

    #18
    Tantra84
    en respuesta a Verema

    Re: Luis Gutiérrez ha contestado en directo a los foreros de Verema

    Ver mensaje de Verema

    Buenas tardes Luis. Quería hacerte una pregunta en relación con elmundovino. En algunas catas valoráis ciertos vinos recién salidos al mercado (o antes de salir) con puntuaciones notablemente altas y con descriptores como "gran porvenir", "crudísimo" o ponéis fechas de consumo óptimas a partir del año siguiente o dos años después a realizar la cata. ¿En base a qué criterios puntuáis estos tipos de vino? (p.ej. un San Roman 2011 catado este año) ¿No crees que para valorar más justamente estos vinos es necesario que la cata se realice cuando ya tienen un cierto periodo de botella?

    Gracias por tu atención y saludos enófilos,

    Israel.

    #19
    Seamaster1977
    en respuesta a Verema

    Re: Luis Gutiérrez ha contestado en directo a los foreros de Verema

    Ver mensaje de Verema

    Hola, Luis,

    ¿Qué crees que debe tener un buen Priorat? ¿Qué opinas de la nueva tendencia que se está imponiendo en la zona? Más frescura, menos extracción, sutilidad, menos bota, más fruta...

    Saludos y gracias,

    #20
    Jose Contreras

    Re: Luis Gutiérrez ha contestado en directo a los foreros de Verema

    Hola Luis.

    Ante todo, muchísimas gracias por ofrecerte a ser entrevistado por los foreros de Verema. Voy directo a las preguntas:

    1) Durante muchos años has formado parte del comité de cata de El Mundo Vino donde catábais varias personas y debatíais vuestras valoraciones. ¿Hay un cambio significativo de esa metodología de cata con varias personas al hecho de catar tú sólo?

    2) Cuando catas vinos de una determinada zona, ¿como realizas la selección de los vinos a catar, los eliges tú bodega por bodega -y en ese caso con qué criterio-, hablas con el Consejo Regulador para que las bodegas envíen las muestras allí -como hace la Guía Peñin-,...?

    3) Todos somos conscientes que, por muy riguroso y objetivo que se quiera ser en la valoración de un vino por cuestiones técnicas y de elaboración, siempre hay un porcentaje de subjetividad ligado a los estilos de vino que más pueden gustar a cada uno. En este sentido, los recientes cambios de hasta tres catadores de los vinos españoles para una guía de referencia mundial como es la de Parker, sin duda ha influido en las puntuaciones de dichos vinos. ¿Piensas que eso resta credibilidad a la Guía?.

    4) Al margen de la prescripción de las Guías profesionales, ¿qué opinión te merece que los consumidores de a pie también puedan volcar sus comentarios en webs de opinión como puede ser el caso de Verema, entre otras muchas?.

    5) ¿Qué opinión te merecen las Guías de vinos españoles que realizan prescriptores ya reconocidos en este sector como es el caso de la Guía Peñin, Proensa, Antonio Casado,...?.

    6) Por último, sin necesidad de citar nombres, ¿has recibido llamadas o presiones de bodegas españolas para la cata de sus vinos o, una vez conocidos los puntos que les has dado, te han pedido explicaciones?.

    De nuevo, reitero mi agradecimiento en nombre de todo el equipo de Verema.com por haber aceptado este reto que, sin duda, dice mucho de tu honestidad y transparencia :-)

    #21
    nacho74

    Re: Luis Gutiérrez ha contestado en directo a los foreros de Verema

    Hola Luis:

    Tengo pocas preguntas por que te escuché recientemente en el programa de placeres mundanos:

    http://www.rtve.es/alacarta/audios/placeres-mundanos/placeres-mundanos-luis-gutierrez-hombre-parker-09-11-14/2852930/

    Asi que, sólo tengo que felicitarte y transmitirte que fuera de España eres muy conocido y valorado.

    Muchas gracias por tus recomendaciones!!!!

    Un saludo

    #22
    Mara Funes
    en respuesta a Luis Gutiérrez

    Re: Luis Gutiérrez ha contestado en directo a los foreros de Verema

    Ver mensaje de Luis Gutiérrez

    Pues de ambiente no creo que te puedas quejar Luis...

    Yo voy a dejar sitio para que otros te pregunten sobre toda la compleja y variada temática en relación al vino y voy a dirigir mi pregunta a una esfera más personal:

    ¿Cómo has vivido el proceso de profesionalización?

    Me explico, has pasado de ser un gran catador amateur para convertirte en un gran catador profesional

    ¿Qué cambios ha supuesto ese salto en tu vida? ¿Te sigue tratando la gente igual que antes o percibes un cambio del "entonces" al "ahora"?

    ¡Muchas gracias por querer compartir tu valioso tiempo con nosotros!

    #23
    Vinovintagesantander
    en respuesta a Verema

    Re: Luis Gutiérrez ha contestado en directo a los foreros de Verema

    Ver mensaje de Verema

    Hola Luis,

    Como buen amante de los vinos viejos nacionales , me gustaría conocer cuales han sido los que más te han transmitido y emocionado.

    Por otro lado conocer si puntuaras ,como en el pasado ,algún predecesor tuyo ,vinos viejos.

    Muchas gracias

    #24
    Cathy

    Re: Luis Gutiérrez ha contestado en directo a los foreros de Verema

    Buenas tardes Luis,
    Gracias por concedernos esta oportunidad. Que tenemos que hacer bodegas pequeñas y Do's desconocidas para que seamos catados por WA.
    Las pequeñas bodegas a veces echamos en falta un poco más de apoyo y valoración al enorme esfuerzo que hacemos en nuestras elaboraciones y nos gustaría poder estar al lado de las grandes bodegas con nuestros vinos humildes cargados de tanto esfuerzo personal y económico. Y poder agradecer la oportunidad de llegar más lejos sólo con catarlos.......

    Gracias por estar esta tarde con nosotros.
    Un saludo

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