Re: Luis Gutiérrez ha contestado en directo a los foreros de Verema
Hola Luis.
Ante todo, muchísimas gracias por ofrecerte a ser entrevistado por los foreros de Verema. Voy directo a las preguntas:
1) Durante muchos años has formado parte del comité de cata de El Mundo Vino donde catábais varias personas y debatíais vuestras valoraciones. ¿Hay un cambio significativo de esa metodología de cata con varias personas al hecho de catar tú sólo?
2) Cuando catas vinos de una determinada zona, ¿como realizas la selección de los vinos a catar, los eliges tú bodega por bodega -y en ese caso con qué criterio-, hablas con el Consejo Regulador para que las bodegas envíen las muestras allí -como hace la Guía Peñin-,...?
3) Todos somos conscientes que, por muy riguroso y objetivo que se quiera ser en la valoración de un vino por cuestiones técnicas y de elaboración, siempre hay un porcentaje de subjetividad ligado a los estilos de vino que más pueden gustar a cada uno. En este sentido, los recientes cambios de hasta tres catadores de los vinos españoles para una guía de referencia mundial como es la de Parker, sin duda ha influido en las puntuaciones de dichos vinos. ¿Piensas que eso resta credibilidad a la Guía?.
4) Al margen de la prescripción de las Guías profesionales, ¿qué opinión te merece que los consumidores de a pie también puedan volcar sus comentarios en webs de opinión como puede ser el caso de Verema, entre otras muchas?.
5) ¿Qué opinión te merecen las Guías de vinos españoles que realizan prescriptores ya reconocidos en este sector como es el caso de la Guía Peñin, Proensa, Antonio Casado,...?.
6) Por último, sin necesidad de citar nombres, ¿has recibido llamadas o presiones de bodegas españolas para la cata de sus vinos o, una vez conocidos los puntos que les has dado, te han pedido explicaciones?.
De nuevo, reitero mi agradecimiento en nombre de todo el equipo de Verema.com por haber aceptado este reto que, sin duda, dice mucho de tu honestidad y transparencia :-)