¿Pueden los elaboradores escaparse de las influencias recibidas? ¿Deben?

¿Qué me dices de estos vinos, Eugenio? Creo que ibas a asistir a una cata y como yo he adquirido unos cuantos me gustaría saber tu opinión.

Gracias y saludos.

Un productor prestigioso en Serralunga, de corte clásico y con vinos muy equilibrados, más accesibles en su juventud de lo que es habitual en Serralunga pero sin perder el carácter que siempre se espera de estos vinos. Solamente tras los dos grandes maestros con viñas en dicha comuna (Giacomo Conterno y Bruno Giacosa) y quizá de un productor tan sumamente exquisito como es Massolino podríamos situar a Germano en calidad general en la zona, con otros productores como Schiavenza o Guido Porro.

De sus Barolos el Serralunga básico me parece sumamente balanceado y un fiel representante de la zona, el Prapó es sin duda su vino más señero, de un pago muy prestigioso y el Lazzarito Riserva un vino de larga guarda. En la cata ciega de Barolos del 2008 que hizo Juancho para el Mundovino la máxima nota en la cata a ciegas se la puso al Prapó de Germano.

En cuanto a las añadas, 2010 es la última en salir, año soberbio en todos los aspectos, para guardar, 2009 es más cálido y accesible, 2008 más recio y austero, 2007 más amplio y caluroso y 2006 un año de larguísimo recorrido.

En resumen, un productor muy bueno, con unos vinos que muestran la siempre especial tipicidad de Serralunga, para mí la comuna más apasionante de Barolo por sus vinos más afilados, austeros, tánicos y minerales.

Me alegra saber que lo disfrutaste. Los vinos de esta bodega pueden ser más o menos del gusto de uno, pero lo que creo que es innegable es que poseen personalidad. Femeninos y florales y al mismo tiempo afilados y minerales. La mezcla que comentas de notas primarias y metálicas la noto en tintos de buenos productores de otras zonas, por ejemplo en Nuits Saint Georges con Gouges y Michelot.

Y enhorabuena por haber empezado con algo tan especial, la pena es que del Etna llega muy poquito a España y además con cuentagotas. Ahora yo seguiría de sur a norte, probando algo de Basilicata, Calabria o Campania. Mastroberardino, Terre di Balbia, Elena Fucci o Cantine del Notaio hacen cosas ricas, contenidas en precio y que puedes encontrar en España.

A Juancho le puedes preguntar de todo lo relacionado con Italia y sus vinos, no creo que le pilles en ningún renuncio. Sabe mucho de historia, de zonas, de bodegas...

Muchas gracias por todo Gondorff y respecto a Juancho, ya, ya sé que sabe de todo lo relacionado con Italia y más ¿Lo conoces personalmente? ¿Estarás en la entrevista?

Muchas gracias Eugenio, me has hecho una fotografía detallada y muy útil.

Por cierto y ya que mencionas a Juancho, estará el martes 14 en el foro para departir con los foreros. Espero que estés tú también porque creo que puedes aportar mucho a esta conversación.

Ya lo he visto, con Juancho tengo ya una cierta amistad, le conozco desde hace 10 años más o menos, muchas catas y muchos vinos compartidos y sobre todo mucho aprendizaje a su lado, mi afición actual por los Barolos se la debo en gran parte a él. Aprovechad su presencia porque por desgracia el vino italiano de calidad sigue siendo un gran desconocido en España. Y ojo, que también se le puede preguntar de Borgoña, Burdeos, Ródano, Rioja, Champagne o cualquier otra gran zona del mundo. Y de rock de los 70….

Lo sé Eugenio, Juancho es un auténtico crack.

Aunque tú tienes ya grandes conocimientos -o precisamente por eso- sería muy interesante que participaras en esa charla...

Lo conozco de una comida hace unos meses, nada más.
Intentaré estar en la entrevista y preguntarle alguna cosa interesante.

Un abrazo,