Mujeres enólogas

Muchas gracias. Quedarán incluidas

Muy cierto lo que dices Pipo, yo soy una gran admiradora de varios proyectos en la Ribeira Sacra.

Gracias por tu aportación

Gracias! Serán incluidas.

Difícil no repetir pero a Almudena Albarca de Atauta y Cénit y Aurora García de Tábula no las he visto. Y seguro que Cristina Carrillo de Fuentegalana no está.

Saludos

Totalmente de acuerdo pero creo que Inma Cañibano no es enóloga sino la gerente de la bodega.

Por cierto, hablando de Estancia Piedra, el verdejo 2008 con crianza sobre lias de Rueda sigue estando de maravilla, quizás ahora sobresale demasiado el amargor pero sigue en forma. Verdejo puro sin contaminación tropical y con seis años. Creo no se comercializó y se compra directamente en bodega.

Si bien es cierto que el tema es increíble, pasa un poco como con la cocina.
Porque casi todos los grandes cocineros son hombres?
No han sido siempre ellas, las que recogían los frutos y preparaban las viandas, con cuidados para todos los que se hallaban en la mesa.

No olvidarnos de Berta en Legaris(Ribera), ni de la mujer de Josep en la Vinyeta(Emporda)

Pues por eso Fernan, por eso.
A mi no me dejaban entrar en la cocina en casa de mis padres, y mira ahora. Lo prohibido mola. Cuando te obligan a cocinar y limpiar, es difícil que salga un chef.

La Vinyeta, la he visitado, pero en Empordá hay cosas mejores, hacen unos ensamblajes muy complicados. Todavía tengo una botella del "Llavors" en mi bodega. No hace falta meter 4 o 5 variedades, donde dos tienen espacio suficiente. No acabo de entender la filosofía de esta bodega. ¿Tu que opinas?