¿Creéis en la biodinámica?

71 respuestas
    #65
    pepecano
    en respuesta a Olaf

    Re: Eso me suena...

    Ver mensaje de Olaf

    Cate un vino biodinamico ( no vale la pena poner la marca) y me gusto mucho, compre seis botellas, de las seis botellas 2 me recordaron mucho a lo que había catado y por lo que había comprado las seis botellas, las otras 4 muy por debajo de las 2 anteriores. Completamente de acuerdo en que hay mucha variabilidad entre botellas.
    Todo y eso no estoy en contra de los biodinamicos, creo que es el futuro.

    #66
    Disfraz
    en respuesta a Vidadillo

    Re: ¿ Creéis en la biodinámica ? - No diré nada sin la presencia de mi abogado ...

    Ver mensaje de Vidadillo

    1. Quien no arrisca no aprisca.
    2. Con paciencia se gana el cielo.

    P.D. Si mi abuela tuviera ruedas sería una bicicleta.

    Un cordial saludo / Alain

    Ego sum vitis vera et vos palmites. ( Evangelio según Juan, 15 - 5 )

    #69
    Disfraz
    en respuesta a Llevataps

    Re: ¿ Creéis en la biodinámica ? - No diré nada sin la presencia de mi abogado ...

    Ver mensaje de Llevataps

    En cuestión de vinos, existen también los que podrían ser calificados como ateos practicantes.
    " No creo en los fantasmas pero les tengo miedo " decía la Marquesa du Deffand : hay quienes no creen en la biodinámica pero la practican.

    Ego sum vitis vera et vos palmites. ( Evangelio según Juan, 15 - 5 )

    #70
    Disfraz
    en respuesta a Vidadillo

    Re: ¿ Creéis en la biodinámica ? - No diré nada sin la presencia de mi abogado ...

    Ver mensaje de Vidadillo

    " Si dos individuos están siempre de acuerdo en todo, puedo asegurar que uno de los dos piensa por ambos. " ( Sigmund FREUD )
    " Cuando la gente está de acuerdo conmigo, siempre siento que debo estar equivocado." ( Oscar WILDE )

    Ego sum vitis vera et vos palmites. ( Evangelio según Juan, 15 - 5 )

    #71
    Olaf

    Re: ¿Creéis en la biodinámica?

    Acabo de leer un interesante artículo, que aunque no trata de la biodinámica, en el último párrafo dice algo interesante al respecto. Pego el link (está en inglés): http://wineanorak.com/mineralityandterroirinwine.htm
    Viene a decir que dado que la absorción de los minerales del suelo se favorece por la presencia de microorganismos en el suelo, los vinos orgánicos/biodinámicos, al preservar la presencia de esos microorganismos evitando tratamientos agresivos, pueden producir vinos con mas marcada mineralidad.

    Del mismo Jaime Goode, algo sobre los dias en que beber vino: https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=oawMSApimhE
    Mas o menos coincido bastante con lo que él dice (debe de ser porque los dos somos químicos de formación).

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