Re: Un nombre para el Cava Valenciano
Ver mensaje de UnnovatoEn Corpinnat hay de todo, bodegas pequeñas y que se las conoce muy poquito y bodegas grandes de mucho prestigio.
A lo que me refiero es que no puede estar todo amparado bajo el mismo paraguas, no caben porque no son lo mismo y vuelvo a repetirlo, ni tienen el mismo clima, ni las mismas variedades, ni el mismo suelo.
El 95 % del cava es catalan y por experiencia o por lo que sea es el mejor en conjunto y otras zonas aprovechan eso para vender, no me parece de libro
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/