Re: Finos EN RAMA de Montilla-Moriles y Jerez
A mí me gusta mucho el Gran Barquero en rama de Alvear. hacen una saca estacional al estilo de Barbadillo, que me parece que es el que inicio esta "moda". De tener oportunidad prefiero siempre el fino en rama o como he visto en otro post de este hilo con mínima intervención. La variedad de matices que no quita en estos vinos el filtrado hacen que sea un vino más complejo, con más intensidad aromática y una mayor amplitud en boca. Lo que no entiendo mucho es el por qué de la subida de precios con respecto a los filtrados, a no ser que para estos vinos hagan una mayor selección, lo que sé que es cierto en el caso de Alvear y Barbadillo, pero no podría confirmar en otras bodegas.
Saludos