Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO, VISUAL Y OLFATIVA
Ver mensaje de Josep_GallegoTRÉNEL MÂCON VILLAGES 2017
Descripción:
Mâcon Villages Trénel se produce en parcelas orientadas al sur y sureste en Charnay-lès-Mâcon y Viré.
Edad:
Entre 25 y 50 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Vinificación:
La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y de hormigón, exclusivamente. La temperatura es controlada a unos 16o para preservar el carácter frutal del vino. La fermentación maloláctica se realiza en el 100% del vino de esta añada. El embotellado se realiza luego de una filtración leve.
Embotellado:
Tuvo lugar después de un ligero filtrado.