Si fácil no digo que sea, pero sí alcanzable. Al final, lo que buscan es una

Si fácil no digo que sea, pero sí alcanzable. Al final, lo que buscan es una bebida de calidad, de una zona muy concreta, que se diferencia por su elaboración, calidad y estabilidad (de ahí entiendo lo del precio mínimo, para conseguir fidelidad). Si consigues que tus proveedores cumplan con ciertos requisitos (y obtengan certificados que cuestan dinero, claro está) para pagarles ese precio kilo, igual les compensa (o no).