Foro de Vino > La D.O Cava se dividira en cuatro zonas y varias zubzonas en Catalunya

La verdad es que la zonificación no va a mejorar la calidad de la gran mayoría

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#25
Pjbejar
en respuesta a pepecano

Re: La D.O Cava se dividira en cuatro zonas y varias zubzonas en Catalunya

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La verdad es que la zonificación no va a mejorar la calidad de la gran mayoría de cavas que se venden hoy día, ya hemos visto como parte de las bodegas que son referente de calidad se han salido de la DO, lo que agrava más la herida.
La fecha de degüelle debería ser obligatoria ya, pero entiendo que está medida favorece más al consumidor que a la bodega, por lo que costará cambiarlo.
Un saludo Pepe.

El vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre.

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