Encima el Champagne me parece tremendamente maridable y que te limpian la boca

Encima el Champagne me parece tremendamente maridable y que te limpian la boca.

Yo pensaba que sería como el cava, pero más caro y te llevas una sorpresa porque tiene una personalidad diferente, aunque a ciegas seguro que más de una, de dos y de tres veces los confundimos con algunos cavas de gran calidad.

Y los biodinámicos, como comentaba, tendré que seguir probándolos y comparando con los "tradicionales", pero me dan la impresión de ser más punzantes y limpios.