Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Ver mensaje de SifosHau variedades que se adaptan a las zonas mejor que otras por el clima, que es un factor determinante en que variedad se planta en un sitio u otro. Pero eso ya es cosa del elaborador por su experiencia o por lo que digan los mayores, que de eso saben mas que nadie
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/