Foro de Vino > Las bodegas integradas en Corpinnat abandonan la D.O. CAVA

Me da la impresión de que, a estas bodegas, por su nombre, la DO Cava ya les

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Juanjosantos
en respuesta a Josep_Gallego

Re: Las bodegas integradas en Corpinnat abandonan la D.O. CAVA

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Me da la impresión de que, a estas bodegas, por su nombre, la DO Cava ya les aportaba bastante poco de un tiempo a esta parte.

Y, no es por nada, aunque representen menos del 1% de la producción, si la calidad se pudiera cuantificar, sí representan un buen trozo del pastel llamado "Calidad" dentro de la DO Cava, por tanto, bien, por cantidad, la DO pierde muy poco, pero por calidad e imagen pierde mucho.

Aunque con notables diferencias, es un poco parecido a la "espantada" que hizo hace unos años Artadi respecto de la DO Ca Rioja que, aparte de por los motivos políticos que pudiera haber (o, al menos se especuló con ello), el asunto de "Riojas" de 1€ junto a "Riojas" de 200€, todos en el mismo cajón desastre, pues prestigiaba poco a la DO (y a los que elaboran vinos de alto nivel de calidad y precio).

La analogía con Cava es similar: cavas (low cost) prácticamente infumables (con la rima mínima de 9 meses y que en boca  parecen Coca-Cola) en el mismo saco de cavas de alto nivel de precios y calidad (50-100€). Al final, al bodeguero que busca la calidad como primer objetivo, le debe tocar las narices ver "DO Cava" en botellas de supermercado de 1€: de hecho, en Verema ya hubo hace poco más de 5 años (finales de 2013) un hilo relativo a un cava a 0,99€ en Lidl:

https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1149486-polemica-d-cava-arestel-0-99-lidl-que-esta-pasando-estos-precios

Es verdad que fue, todavía, en pleno "tsunami" de la crisis (2013), pero también es cierto que todo esto prestigia más bien poco (o nada) a una Denominación de Origen.

En estos casos, la DO viene bien al que produce barato, en mucha cantidad y sin búsqueda alguna de calidad (pues le prestigia sin merecerlo), pero esa misma DO, por amparar esos espumosos baratos, prestigia poco o muy poco a los elaboradores que buscan la máxima calidad (al precio adecuado a la misma).

Saludos

 

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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