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Diria que si, los Proseccos son elaborados por el método Charmat en acero inox

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#16
pepecano
en respuesta a Xavih

Re: Aprender de Burbujas

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Diria que si, los Proseccos son elaborados por el método Charmat en acero inox.

Precisamente hoy en facebox había un articulo sobre los métodos de elaboración de los espumosos, hablaba del método Ancestral que según el articulo es tanque inox-botella con una sola fermentación y hablaba de uno que  llaman Tranfer que es tanque-botella con dos fermentaciones ( no se que diferencia hay con el método tradicional).

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