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Aprender de Burbujas

En primer lugar Feliz año nuevo a [email protected]!

Como os he venido haciendo caso he probado varios vinos espumosos, cavas, champagnes e incluso alguna otra cosa que me ha encantado. Ayer mismo como he señalado en otro foro hubiera estado toda la noche bebiendo champagne. El caso es que me gustaría aprender más sobre espumosos, su elaboración, las diferencias e incluso variedades y todo eso. Por donde puedo empezar?, aquí recibo grandes consejos que me encantan pero conocéis libros o formación a distancia al respecto? Gracias!!!


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