Re: Cuando la mayoría del cava es Catalán
Ver mensaje de ElpelicanoverdeEs un tema al que le hemos dado mil vueltas y siempre llegamos a la misma conclusión, el Penedes no tiene nada que ver con la zona valenciana donde se elabora espumoso ni con la zona de Extremadura, por clima, por variedades y por terrenos. El Cava siempre esta en entredicho por este tema y la solución es de lógica. Cada zona una D.O .
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/