Re: Cata de pieles para decidir fecha de vendimia
Ver mensaje de Villacardenas¡Hola Jose! ¿Qué tal todo?
Pues esto de la cata de pieles me lo comentaron unos amigos bodegueros que tienen plantadas 5 variedades en Alicante y a quienes les resulta muy útil la cata de pieles como ayuda para decidir la fecha de vendimia.
¿Así que nunca te has encontrado con una pepita de maduración óptima para vendimiar o no te he entendido bien?