Re: Cata de pieles para decidir fecha de vendimia
Ver mensaje de Xavi TEs cierto que la climatología nos complica el tema cada día más. Habrá que ver cuáles son las variedades que mejor se adaptan a estos tiempos, porque si la vid ha sobrevivido a todo lo que lo ha hecho, también lo hará a esto, de eso no me cabe la menor duda.
Lo que está claro es que el oficio de vitivinicultor es cada vez más, no sólo una profesión de riesgo sino también un ofició de prestidigitador...