Re: ¿Es justo evaluar un vino sin recatarlo con espacio de tiempo?
Ver mensaje de AntoDavilaTu caso es concreto me parece perfecto, pues marcas perfectamente el momento de la cata y, por tanto, sé a qué atenerme:
https://www.verema.com/vinos/128211-vinha-d-ervideira-espumante-bruto-2012#ficha
Un abrazote amigo.
Dani