Vino casero 2012
Re: Vino casero 2012
Ver mensaje de SergioccdParece que va tomando cuerpo la idea de quedar para hacer una cata - comilona conjunta. De momento la cosa está entre Murcia - Valencia.
Jose_J, igual te puedo conseguir cera de abejas a partir de abril que es cuando se saca la miel y se aprovecha para cambiar los panales viejos y endurecidos.
¿Alguien más se apunta a la quedada?
Saludos,
josep
Re: Vino casero 2012
Ver mensaje de Josep11Hola,
Yo me desplazo donde haga falta, pero entiendo que también hay gente del Norte (Rioja, Alava, etc) así que es todo llegar a un acuerdo y movilizarnos donde haga falta, todo por una buena causa, conocernos y ver que tal han salido los vinos, algunos ya con mucha experiencia y otros recién iniciados como yo.
Re: Vino casero 2012
Ver mensaje de SergioccdSería interesante buscar varias alternativas anuales para que todo el mundo se pueda desplazar. Tengo un amigo en otro foro que desde Huelva se ha desplazado varias veces a Peñafiel porque es un sitio emblemático...., pero los 900 km en un fin de semana son dificiles de justificar año tras año. Se podría organizar varias en un año en distintas zonas geográficas para que sea mas facil el desplazamiento. Norte, sur, este, oeste. Esta afición la tenemos no solo los del norte y levante, también el sur existe.
Saludos.
Re: Vino casero 2012
Ver mensaje de GurumelPerdona Gurumel, tengo clarisimo que por toda España hay buenos productores, siempre hablo a nivel casero, y vamos que si por el Sur hay gente y menudos vinos. Y por aquí hay gente de Mallorca ,Catalunya,Galicia, etc. Cuantos más mejor, mas vinos a catar y mejor lo pasaremos.
Estoy de acuerdo en que se pueden realizar varias quedadas, pero la primera deberíamos buscar un sitio intermedio entre los del sur-norte y alrededores para que no sea tanta paliza y nos conozcamos y disfrutemos cuantos más mejor. Yo creo que hacia la primera sería la mejor epoca.
Re: Vino casero 2012
Ver mensaje de SergioccdPerdonad, igual he sido algo brusco al contestar, pero creo que sería interesante igual hacer pequeñas quedadas en distintos punto geográficos para que todo el mundo pueda participar.
Saludos.
Re: Vino casero 2012
Bueno, se nota que los vinos están reposando, que hay poca actividad en el hilo.
Yo tengo gran parte de mi shiraz 2012 embotellado y en reposo.
El monastrell-PV está decantándose. El sábado tenía el incipiente velo, similar al del año pasado. Retiré el velo, sulfité y tapé. Este fin de semana volveré a comprobar si ha vuelto a salir. si está OK, sobre el 8 de diciembre embotellaré. si ha vuelto a salir velo, embotello este domingo, aunque lleve pocos días de luna menguante....
También embotellaré un coupage, con: 60% monastrell, 25% shiraz y 15% petit verdot.
Un saludo
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Vino casero 2012
Ver mensaje de Riaulje,je.....lentas fermentaciones, de ahí salen vinos ricos, ricos!!!!
Un abrazo
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