Vino casero 2012

Hola Jose:
¿? No pillo.
Jeje.

Un saludo

Creo que es la mejor opción, en mi opinión.

Hola
Un poco corto de alcohol. En la fermentación podrías haber añadido azúcar, aunque si la uva estaba aún verde, los taninos serán algo ásperos.....
No es necesario añadir nada para clarificar el vino, con tiempo y la luna, el vino se limpia sólo.
Un saludo

Hola Jamf.
Es un gesto que expresa:
"je,je... espero que el vino te salga tan bueno como estos años anteriores, ya que es el vino que más consumo durante el año. El mío, es más una diversión, pero disfruto haciéndolo y bebiéndolo."
Tengo pendiente hacerte el pedido del que hablamos, pero hay un problema con el ascensor de mi comunidad y no quiero subir las 3 cajas hasta mi cuarto piso "a mano".
Este año me han salido bien los vinos(de momento), pero estoy deseando probar los vuestros!!!!!!!
Un abrazo

Lo peor de todo esto de la elaboración es la distancia, porque sería una gozada disfrutar de los diferentes vinos elaborados por cada uno en un almuerzo de estos típicos del invierno después de la matanza, con unos pellejitos un poco de picadillo, choricito asado...
Y así probar los unos de los otros, no para criticar, sino para aprender.
Por el vino tu tranquilo, llegará.

Un saludo.

Gracias por el consejo le meto meta y ya veremos. La idea es que haga crianza en barrica.

Saludos.

Tenemos que hacer un encuentro de vinos "artesanos", para catarlos juntos y aprender, acompañados de una buena comilona.
Un abrazo

Hola:
No creo que tengas ningún problema con la barrica, la azufras antes y esas cosas.

Un saludo