Vino casero 2012
Re: Vino casero 2012
Ver mensaje de Jose_JGracias por el consejo, le daré un poco de aire esta tarde.
Lo de las fotos está hecho.
Amor y sulfitos
Re: Vino casero 2012
Hey amigos, buscando algo sobre mi problema con el pH me he encontrado con esta tabla donde uno puede guiarse por parámetros objetivos muy sencillos y baratos de obtener (grado de azúcar y pH) para orientarse sobre cuándo debemos vendimiar. http://www.accuvin.com/pH%20instrucciones%20para%20el%20uso%20en%20espanol.pdf . Muy útil.
Saludos
Re: Vino casero 2012
Ver mensaje de NyromantiskFantástico documento, justo lo que me hacía falta.
Amor y sulfitos
Re: Vino casero 2012
Ver mensaje de Diego71Bueno ya esta hecho creo que habrán 140 o 150 kg Jejee me ha desbordado...
Le he medido el ph y me da algo mas de 3 y el probable grado alcohólico 13º
Ahí van unas fotos
Saludos
Re: Vino casero 2012
Ver mensaje de Xavi TBuenas,
no desesperes Xavi. A mi el año pasado me arrancó un blanco al cuarto día.
Lo que te dice Jose_J de airearlo a mi me funcionó muy bien el año pasado: sirve para eliminar excesos de azufre. Tapa el bidón de fermentación con una tela o sábana para evitar entrada de polvo.
Ánimo!
Saludos,
josep
Re: Vino casero 2012
Ver mensaje de Josep11Así lo voy a hacer esta tarde. Después de los brotes verdes del martes noche la cosa a vuelto a pararse y sigue igual que estaba: nada de actividad. Le voy a dar un buen meneo y, si no es con esas, hago una buena siembra de levaduras y punto pelota. Si es que el acético no se ha apoderado de él para entonces, claro.
Amor y sulfitos
Re: Vino casero 2012
Hola amigos: Soy nuevo en esto de hacer vino casero. He comprado el equipo y el mismo Sr. que me lo ha vendido me ha regalado una botella de liquido PLURIFERMEN que es para evitar el avinagrado, según me dice. Alguien me puede orientar sobre esto: para que se usa, riesgos que tiene, en que cantidades se dxebe3 de usar, etc... Estaré agradecido a vuestra información.
Re: Vino casero 2012
Ver mensaje de Majalijar¿Plurifermen? ¿Un líquido para evitar el avinagrado? Ni idea de lo que se trata. ¿Podrías leernos la etiqueta para ver su composición?
Saludos