Italia: nueva ley: No a las aceiteras rellenables en restauración - aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Re: Italia: nueva ley: No a las aceiteras rellenables en restauración - aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Ver mensaje de QuiqueSuchEn pocos sitios encuentras aceiteras rellenables que sean aceptables, eso aparte de poner el aceite que quieran sin dar informacion.
Me parece estupenda esta nueva ley, supongo que aunque tardara, llegara a nuestro pais.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Italia: nueva ley: No a las aceiteras rellenables en restauración - aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Ver mensaje de QuiqueSuchAquí queremos duros a cuatro pesetas Quique. Ya lo comentaste un día. Que le cuesta a un restaurante tener unas botellas premium para que se sirva el cliente?? muy poco. Cuantos lo hacen??
Re: Italia: nueva ley: No a las aceiteras rellenables en restauración - aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Ver mensaje de kopickiEstoy convencido de que hay mucha falta de profesionalidad, seguro que muchos no conocen la diferencia entre un aceite de oliva y un aceite de oliva virgen.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Italia: nueva ley: No a las aceiteras rellenables en restauración - aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Ver mensaje de pepecanoNo se si llegará pero si me gustaría que se dignificara el producto.
Los italianos si lo dignifican es algo propio y le dan un plus.
Aquí por ignorancia, lo asociamos casi a "la españa profunda", algo que no nos merece mucho interés.
Re: Italia: nueva ley: No a las aceiteras rellenables en restauración - aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Ver mensaje de kopickiUna botella etiquetada de 500 o 250cc en una mesa de 6-8 puede durar bastantes servicios, pon... una semana, que puede repercutir de 5 a 25 céntimos por cubierto.
Re: Italia: nueva ley: No a las aceiteras rellenables en restauración - aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Ver mensaje de QuiqueSuchSiempre que no pongan buen pan y no tarden en traer el primer plato.
En todo caso seguro que un AOVE decente a precio de hostelería les saldría muy barato. También pueden poner botellas de litro, lo he visto en Italia en restaurantes de calidad aceptable y no desmerece.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Italia: nueva ley: No a las aceiteras rellenables en restauración - aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Ver mensaje de J-CarlosClaro que si, con buena etiqueta y descripción de variedad, notas de cata, origen, cualidades....
Hay que informar al consumidor y en esos tiempos muertos mientras viene el plato se puede, leer, discutir con los acompañantes sus virtudes o no, al igual que solemos hacer con el vino.
Re: Italia: nueva ley: No a las aceiteras rellenables en restauración - aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Ver mensaje de QuiqueSuchEs que no hay que echarse la manos a la cabeza pensando en un gasto que arruíne a la hostelería. Un bar restaurante de menú barato que ponga una botella de AOVE del Lidl o del Mercadona. Mejor eso que lo que vete a saber que te ponen en esa aceitera pringosa.
Los restaurantes más pijos que pongan la botellita de 15€ y 250cc.
También habría que mirar qué ponen en la freidora y cuantas frituras les dura, o si es que lo cambian y no se limitan a ir rellenando...
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición