Italia: nueva ley: No a las aceiteras rellenables en restauración - aceite de oliva virgen extra (AOVE)

36 respuestas
    #1
    QuiqueSuch

    Italia: nueva ley: No a las aceiteras rellenables en restauración - aceite de oliva virgen extra (AOVE)

    De nuevo Italia va por delante. Pese a nuestro liderazgo en producto.... los italianos son capaces de tomar ventaja via calidad y sacan una ley que defiende la calidad de sus AOVEs e industria (restauración). Envidia que me dan, a ver si nosotros aprendemos. http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=87554 Tiene que poner claramente en la etiqueta el origen, así como evitar todo tipo de confusiones. Plazo de conservación máximo de 18 meses desde embotellado. Prohíbe en restauración aceite de oliva virgen en contenedores sin un cierre irrellenable, y que no esté correctamente etiquetado. Diferentes normas antifraude. Todo ello con multas.

    #3
    QuiqueSuch
    en respuesta a kopicki

    Re: Italia: nueva ley: No a las aceiteras rellenables en restauración - aceite de oliva virgen extra (AOVE)

    Ver mensaje de kopicki

    Ellos ya tienen muy claro la política de calidad, para distinguirse y poder marcar precios altos y así justificarlos apoyándose en sus políticas de máxima calidad.
    Nosotros vamos a ver si producimos millones de kilos de aceite y vendiendolo a granel, ya estamos contentos. Y nos quejamos de que el precio es bajo y no rentabiliza ni las almazaras cooperativas ni a los agricultores les da para vivir dignamente.
    Luego nos quejaremos de los precios del aceite que vendran de los paises emergentes.
    Lo que tenemos que hacer es diferenciarnos de ellos y una manera es la que propone italia via origen, calidad y dignidad en la presentación de producto.

    #4
    J-Carlos

    Y en Portugal desde el 2006

    España, primer productor mundial de AOVE, con las cutreaceiteras de contenido incierto. Así nos va... Y el futuro que nos espera

    Si no tienes sentido del humor, estás a merced de los demás. (William Rotsler)

    #5
    Garranxa
    en respuesta a QuiqueSuch

    Re: Italia: nueva ley: No a las aceiteras rellenables en restauración - aceite de oliva virgen extra (AOVE)

    Ver mensaje de QuiqueSuch

    Curioso este tema, pq hoy hablando con el responsable de un molí de aceite, le comentaba que durante ocho días que hemos estado por Toscana me ha sorprendido mucho y gratamente que en todos los restaurantes no hubiera una sola Aceitera, de esas de "los chinos" que te ponen aquí incluso en restaurantes de cierto pelo, a veces incluso sucias. En fin, lo dicho, en todos los restaurantes y locales donde hemos comido o picado algo, su botellita delicatessen, etiquetada y de diseños encantadores, con el vinagre igual, no he visto vinagre a granel en parte alguna. Con el vino idem. Tema éste que me duele mucho más, vas por el Priorat y en cualquier restaurante vino a granel - debería estar prohibido en el Priorat - aunque el restaurante use una marca pròpia, el vino debería ser todo embotellado. En todas las haciendas o bodeguitas, lavabos impecables, algunes con toallitas de rizo individuales bordades, flores, antigüedades, vamos...una gozada, limpísimo, ordanación paisajística impecable. Si nos han de dar lo de la Patrimonio de la UNESCO Por comparación va a costar, años luz.

    Por cierto, lo del diseño de las botellitas de aceite individuales, de ilusión, había cada una que me la hubiera puesto en el bolsos...precioses. Eso si, todas con su etiquetaje, sus notes de cata, y limpias, muy limpias. Ufff un nivel aquí impensable.

    #6
    J-Carlos
    en respuesta a Garranxa

    Re: Italia: nueva ley: No a las aceiteras rellenables en restauración - aceite de oliva virgen extra (AOVE)

    Ver mensaje de Garranxa

    Sí, es curioso que en un pais con la mejor y más variada gastronomía del mundo tenamos una hostelería tan tercermundista.

    Si no tienes sentido del humor, estás a merced de los demás. (William Rotsler)

    #7
    Javierchu Cai
    en respuesta a J-Carlos

    Re: Italia: nueva ley: No a las aceiteras rellenables en restauración - aceite de oliva virgen extra (AOVE)

    Ver mensaje de J-Carlos

    La que nos merecemos... Existen los bares que la sociedad demanda y consume. Si como sociedad priorizásemos unos restaurantes con unos servicios, serían los únicos que existirían.

    #8
    J-Carlos
    en respuesta a Javierchu Cai

    Re: Italia: nueva ley: No a las aceiteras rellenables en restauración - aceite de oliva virgen extra (AOVE)

    Ver mensaje de Javierchu Cai

    Tienes razón, la misma sociedad que vota a los políticos que vota.

    Si no tienes sentido del humor, estás a merced de los demás. (William Rotsler)

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