Fase gustativa
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Dani C.Taninos algo rugosos, especias intensas (pimientas y clavo), balsámicos algo justos con mentolados y algo de eucalipto, licoroso y buena acidez, ambos aportan frescura al conjunto y compensan la cierta amargosidad imperante en el vino a medio recorrido
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Re: Fase gustativa
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAyo me decanto por 2010 ... si fuera 2009 creo que estaría algo más equilibrado, necesita botella, y si fuera 2011 ya sería demasiado duro en boca, los taninos dan ciertos indicios .... creo yo
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Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Taesyo le añado Tempranillo, carácter mediterráneo .... clásico .... o tiro hacia el noreste (Penedès) o me meto en zona de Alicante ... van a 70% el primero y 30% el segundo :D
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Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Mara FunesRico. Terso, sedoso, pelín astringente. Me gusta mucho, gran vino.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Jose_JYo he visto la Monastrell en nariz y en boca, pues muy pocas variedades saben conjugar tan bien un elevado peso alcohólico con unos taninos bien dibujados y un detalle tan amargoso de fruta de hueso. Pero en fin , "qui lo sa".
Re: Fase gustativa
Ataque goloso, carnoso en boca, taninos suaves y bien integrados, un toque alcoholico pero con buena amplitud y persistencia. Retrogusto especiado.
Re: Fase gustativa
En boca entrada elegante, fina, vuelve la fruta roja dejando paso al amargor sin ser excesivo con un final largo y balsamico. Diria que calienta la boca al entrar. Tanino presente, bien de acidez con un posgusto medio largo.
Re: Fase gustativa
Es un vino que ataca en boca con algo de rusticidad bien entendida. Algo rugoso, de cuerpo medio, untuosidad, bien armado,. Nos va dejando esas notas vegetales muy equilibradas con la crianza. Sensaciones balsámicas, mentoladas. Buena longitud y recuerdos tostados licorosos.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de luiseteA mí también me ha gustado mucho y aún más al saber de qué uvas estaba hecho y lo bien ensamblado que está :-)
Re: Fase gustativa
Me llama poderosamente la atención en este vino como viene a estar recubierto el trago por una ligera sensación alcohólica pero su núcleo es poderosamente fresco. Me gusta sobre todo pensando en las opciones de maridar.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de JavierLopezEn eso estoy de acuerdo, apostaba por algo raro en plan garnacha y monastrell por lo que comentas
Re: Fase gustativa
Amable en boca aunque finalmente presenta una ligera tanicidad y amargor interesante, aparece como un vino muy "mediterráneo" y cálido, franco pues nariz y boca van en la misma dirección.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Javi_RosEfectivamente, la nariz y la boca son muy parecidas. En ninguna de las dos fases he visto la barrica excesivamente presente.
Re: Fase gustativa
En boca es sabroso, graso, con buena acidez, tanino algo agreste, rugoso, recuerdos a especias dulces, trago medio- largo. A todas luces falto de botella aún por domarse un poco. Mejor nariz que boca.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Re: Fase gustativa
boca suave, con volumen, de buena acidez,tanino maduro y dulce. buen paso y leve cálidez en boca
algo golosito