Preguntas para Bodegas Torres
Re: Preguntas para Bodegas Torres
Ver mensaje de JuanjosantosJuanjo vaya interrogatorio!
Un saludo a todos y buenas noches.
Gracias de nuevo a Verema y a Bodegas Torres
Re: Preguntas para Bodegas Torres
Buenas noches!
Os interesa la presencia de carbónico en este vino o es algo a evitar con el tiempo?
Re: Preguntas para Bodegas Torres
Ver mensaje de HerniBuscamos elegancia y delicadeza. Un carbónico apreciable en boca hace resaltar la fruta. La queremos presente, evidentemente, pero de forma sutil.
Re: Preguntas para Bodegas Torres
Ver mensaje de Javier AzconaEs la variedad perfecta en Cataluña para elaborar un vino con estas características. Es una variedad muy afrutada, sin notas verdes si la cosechas temprano y es típicamente mediterránea
Re: Preguntas para Bodegas Torres
Ver mensaje de Bodegas TorresUna variedad como la tempranillo, por ejemplo, aporta rápidamente tonos más intensos. La Cabernet Sauvignon necesita una madurez óptima para no aportar esas notas típicas de pimiento verde, aromas que no buscamos en este vino.
Re: Preguntas para Bodegas Torres
Ver mensaje de Bodegas TorresEn cuanto a la Pinot Noir, es muy escasa en nuestra zona.
Re: Preguntas para Bodegas Torres
Ver mensaje de Bodegas TorresAlegra ver en la etiqueta 12,5 %... cada vez más infrecuente graduaciones inferiores a 13%
Re: Preguntas para Bodegas Torres
Ver mensaje de JorditecVendimiamos a principios de septiembre justamente para obtener unos mostos no muy dulces y con buena acidez, y que, de este modo, no suba mucho la graduación alcohólica.
Re: Preguntas para Bodegas Torres
Buenas tardes, a raíz de un comentario durante la cata me gustaría saber qué porcentaje de este vino exportáis actualmente.
Muchas gracias.
Salut!
Re: Preguntas para Bodegas Torres
Ver mensaje de Dani-BcnNo querría darte un dato erróneo. Prefiero contestarte mañana, si es posible
Re: Preguntas para Bodegas Torres
Ver mensaje de Bodegas TorresGracias, en cualquier caso sólo es por tener una idea aproximada.