Fase olfativa

Me parece un vino bastante varietal en nariz, herbaceos muy presentes, balsámicos, es muy fresco y notas de frutas tropicales como la piña y fruta blanca como la pera.

Agradable intensidad de aromas de fruta tropical fresca que recuerda la papaya algo verde pero jugosa, los cítricos con el limón caliente, la fruta blanca con un suave recuerdo de pera verde y la nectarina fresca, sensaciones herbáceas refrescantes muy fragantes.

Aromas a miel, lichis, flores blancas, muy fragante. Surgen aromas a piña.

Nariz:

A copa parada, e incluso estando algo frío de más se nota de buena intensidad con notas de fruta blanca de hueso y plátano junto a flores blancas.

A copa movida se potencian esos aromas y aparecen manzana verde, piña madura, pera de agua, balsámicos, herbáceos, heno, algo de fruta tropical, cáscara de lima, lichi, hinojo y anisados.

Buena intensidad y excelente complejidad para un verdejo joven con menos de un año de vida.

Me gusta pues es bastante varietal y, sobre todo, muy fresco pero, a la vez, tiene cosas que ofrecer (no es simple como otros verdejos de la DO).

Si se te ha subido de temperatura es más normal que se vaya a las mieles. En cualquier caso los anisados y, en ocasiones, las notas de hinojo son bastante características de esta variedad.

Dejándolo un poco más en copa, ahora van apareciendo notas como de pomelo y algo de melón maduro, el hinojo y el anís se empiezan a ver potenciados con la ganancia de temperatura en copa.

Ya habrán terminado de cenar, es más, seguro que están con la copa de sobremesa a estas alturas XDDDD

Intensidad alta, sólo servirlo impregna el ambiente con su buen aroma. Mucha fruta blanca (manzana, melocotón, albaricoque) ligeros recuerdo de fruta tropical, heno, hierba fresca, muy muy verdejo, complejidad sin excesos. Muy franca y rica su nariz.

Intensidad media, fruta tropical, herbáceos

Fresco y toques cítricos.

Sí que fueron reductovos los aromas porque no quedó ni gota cuando esta mañana he mirado la botella ;-)

jejeje, es que el calor también ayuda a la evaporación...

Es que mi nevera no enfría mucho, así que igual es por eso ;-)

En nariz es varietal pero acompañado de frutas tropicales (.oño con las levaduras). Notas cítricas frescas.