Fase olfativa

Donde estan los moderadores ???

Sólo te hacen caso a ti!!!!!

la gran mayoria de los vinos comerciales que se elaborar, fermentan con levaduras seleccionadas, para controlar las correctas fermentaciones.

Estaban abriendo el hilo :D

Jejeje, me encanta el comentario que ha dejado alguien de que el vino se evapora en la copa.

Vamos, en nariz muy expresivo, intensísimo, fresco, fragante, frutal a más no poder. Fruta blanca y flores como el jazmín. Ni una gota de alcohol con una temperatura adecuada. Siempre estoy con el tema del alcohol pero es que por el sureste o controlas mucho la temperatura de servicio o todo el vino se te calienta hasta en verano.

Hinojo, hinojo!!! Jjjj

Gracias, supongo que se ha buscado destacar un grupo de aromas concretos.

Sea como fuere, está estupendo!

Tengo problemas con los mensajes. No se envían. Vuelvo a probar.

Vino fresco. Con aromas de fruta madura. En especial, melocotón en almíbar.  Aroma muy golosa

Por eso le decía a Mar que como mucho un prensado suave con raspones, solo para facilitar el frenado. En la elaboración se tienen que evitar los raspones, así que esas notas vegetales consideró que son varietales.

Será sera...

A eso me refería al prensado

Claro estaré encantada

Jejeje, esto de la evaporación esta bien...es una muy buena respuesta a cuando uno encuentra la botella vacía....

Jaja gracias. Ganará en botella

Nariz de media intensidad, fruta exótica, aunque de primeras me ha dado nota de platano pero del de las gominolas...fruta blanca, paraguaya. Es fresco...