No tiene por qué. Depende también de la intensidad de las variedades, pero una menor extracción tánica puede extraer menos color o que el extraído sea menos estable.

Fase olfativa:

Vamos a ver qué nos dicen esas narices:

https://www.verema.com/catas_virtuales/senat-montsant-2013/temas/1284288-fase-olfativa-vino-senat-montsant

Totalmente de acuerdo contigo, bonita pero poca información

Qué prosaico eres...

Rojo picota muuuy bonito, denso y brillante; con ribete violáceo. Glicérico.
Buen corcho.

Me gusta la etiqueta.

Rojo picota, capa media, lagrima ligera, ribete violáceo. Aspecto joven, suave

lagrima densa densa,

Muy buenas noches. Os pido perdón por el retraso. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

Bueno, discrepar en esto es algo soso, pero, me parece que si, que el ribete es violáceo, color picota/cardenal, capa ,como mucho, media y lagrima densa, gruesa pero color agua. Es bonito, en cualquier caso.

me gustaría ubicar las viñas. es decir saber donde están, en que parte del montsant.. y verlas

me gustaría ubicar las viñas. es decir saber donde están, en que parte del montsant.. y verlas

no llegas demasiado tarde. Todavía estamos descifrando la información que nos da el color de este vino.

Saludos Mara. Otra vez copa en mano y al atque!

Fase visual: capa media-alta, con un color picota precioso y un ribete de color cereza. Presenta abundante lagrimeo de tamaño medio y de caída muy lenta, que indica un buen contenido alcohólico. Sin acercarse la copa a la nariz desprende mucho aroma, y muy apetitoso, ahora veremos la fase olfativa.

Hay un vídeo de los viñedos en youtube, no se si te servirà.