Cata Virtual Senat del Montsant 2013
Re: Preguntas para 7 Magnifics
Otra pregunta por cierto: ese ensamblaje de variedades seguirá siempre la misma proporción? O dependerá de las cosechas?
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Preguntas para 7 Magnifics
Ver mensaje de Anubis76 horas antes!!! Si yo voy a abrirlo ahora mismo. Bueno, y si no ya veremos la evolución con lo que sobre para mañana...
Hasta ahora!
Ferran
P.D. dónde dice lo de las 6 horas???
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Preguntas para 7 Magnifics
Ver mensaje de SwinswordCreo que cuando abres la botella con tanto tiempo se pierde alguna fase del vino y por este motivo acabo de abrirla hace un momento, ya tendre tiempo de ver la evolucion.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Preguntas para 7 Magnifics
Buenas tardes desde Madrid, con el corazón partido entre Verema y el televisor, donde se juega el Real Madrid - Atletico de madrid.
¿Como se necesitam seis horas de apertura psra un vino del 2023?
¿Es porque aun tiene la bravura de la barrica?
Re: Preguntas para 7 Magnifics
Ver mensaje de pepecanoPues a ver qué tal, porque yo de tiempo tendré poco con el nene :D
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Los siguientes "Magnífics"
Ver mensaje de PjbejarHola, buenas tardes!
Aquí estamos Albert y yo al otro lado del "hilo" con ganas de que empiece la cata y podamos probar juntos el vino!
Vamos a ir respondiendo algunas preguntas antes de entrar en la cata, empezaremos por la que ha llegado en primer lugar!
Hasta el momento, han visto la luz 3 vinos de la colección, los dos primeros de la D.O.Terra Alta, bajo el nombre REBELS DE BATEA, blanco y tinto (Garnacha blanca y tinta respectivamente) y el que hoy probamos sería el tercero.
Os podemos contar que ahora mismo estamos trabajando en varias zonas vitícolas (todas ellas del territorio catalán, que es el que mejor conocemos y donde más experiencia acumulamos) por lo que la colección se irá ampliando, poco a poco, con vinos que comparten una filosofía: están elaborados con variedades adaptadas al territorio y expresan de la manera más fiel el carácter del territorio del que proceden.
Más no os podemos contar! De momento!!
Re: Preguntas para 7 Magnifics
Ver mensaje de RalfilaurenBuenas tardes,
La Garnatcha y Carinyena podemos encontrar viñas viejas.
La Garnacha tiene un perfil aromatico muy sensual.
La Cariñena es aromáticamente muy intensa aporta un grado moderado y buena acidez.
La Shira aporta un matiz que ayuda a conseguir un mejor equilibrio del vino
Re: Preguntas para 7 Magnifics
Ver mensaje de Mara FunesHola, mi pregunta puede que sea un poco ignorante....y es que he visto que la caja de embalaje donde venia la botella era de Torres, tienen algun vinculo con esta bodega?
........chini........
Tiempo de antelación de apertura de la botella
Ver mensaje de Anubis7Bueno, vamos con la segunda... y posiblemente una de las más difíciles de contestar! para nosotros!
Un sumiller podría dar una respuesta más afinada, y seguramente cada consumidor tenga un criterio diferente, pero como enólogos os podemos decir lo que hemos hecho: hemos abierto la botella a las 20h, hemos comprobado la temperatura y el estado general del vino, y ahora mismo, tras estos minutos en copa y con la ayuda de la aireación el vino está en unas condiciones más que óptimas para ser catado!
Re: Preguntas para 7 Magnifics
Ver mensaje de Obiwan FerranYa creía que sería el único en abrirla el último momento...
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Preguntas para 7 Magnifics
Ver mensaje de SwinswordYo lo acabo de abrir ahora ¡antes no he podido!
Re: Preguntas para 7 Magnifics
Ver mensaje de gtradacete¡¡Porque un vino del 2023 vino del futuro!!
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Procedencia de la uva
Ver mensaje de fredericBuena tarde .
La Garnacha es de la zona de Capçanes de la zona de la montaña con sol de tarde.
La Cariñena y Shira son de la zona del Masroig , de diferentes zonas , se trabaja en diferentes zonas del Masroig , zonas más cálidas y zonas más frecas
Re: Preguntas para 7 Magnifics
Ver mensaje de Mara FunesA ver qué diferencias encontramos!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Los siguientes "Magnífics"
Ver mensaje de 7 Magnífics¿Cuántas botellas hacéis de este vino?
Saludos y gracias por esta excelente cata.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición