Cata Virtual Senat del Montsant 2013

54 respuestas
    #16
    Swinsword

    Re: Preguntas para 7 Magnifics

    Otra pregunta por cierto: ese ensamblaje de variedades seguirá siempre la misma proporción? O dependerá de las cosechas?

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #17
    Obiwan Ferran
    en respuesta a Anubis7

    Re: Preguntas para 7 Magnifics

    Ver mensaje de Anubis7

    6 horas antes!!! Si yo voy a abrirlo ahora mismo. Bueno, y si no ya veremos la evolución con lo que sobre para mañana...
    Hasta ahora!

    Ferran

    P.D. dónde dice lo de las 6 horas???

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    #19
    gtradacete

    Re: Preguntas para 7 Magnifics

    Buenas tardes desde Madrid, con el corazón partido entre Verema y el televisor, donde se juega el Real Madrid - Atletico de madrid.
    ¿Como se necesitam seis horas de apertura psra un vino del 2023?
    ¿Es porque aun tiene la bravura de la barrica?

    #21
    7 Magnífics
    en respuesta a Pjbejar

    Los siguientes "Magnífics"

    Ver mensaje de Pjbejar

    Hola, buenas tardes!

    Aquí estamos Albert y yo al otro lado del "hilo" con ganas de que empiece la cata y podamos probar juntos el vino!

    Vamos a ir respondiendo algunas preguntas antes de entrar en la cata, empezaremos por la que ha llegado en primer lugar!

    Hasta el momento, han visto la luz 3 vinos de la colección, los dos primeros de la D.O.Terra Alta, bajo el nombre REBELS DE BATEA, blanco y tinto (Garnacha blanca y tinta respectivamente) y el que hoy probamos sería el tercero.

    Os podemos contar que ahora mismo estamos trabajando en varias zonas vitícolas (todas ellas del territorio catalán, que es el que mejor conocemos y donde más experiencia acumulamos) por lo que la colección se irá ampliando, poco a poco, con vinos que comparten una filosofía: están elaborados con variedades adaptadas al territorio y expresan de la manera más fiel el carácter del territorio del que proceden.

    Más no os podemos contar! De momento!!

    #22
    7 Magnífics
    en respuesta a Ralfilauren

    Re: Preguntas para 7 Magnifics

    Ver mensaje de Ralfilauren

    Buenas tardes,
    La Garnatcha y Carinyena podemos encontrar viñas viejas.
    La Garnacha tiene un perfil aromatico muy sensual.
    La Cariñena es aromáticamente muy intensa aporta un grado moderado y buena acidez.
    La Shira aporta un matiz que ayuda a conseguir un mejor equilibrio del vino

    #23
    chini
    en respuesta a Mara Funes

    Re: Preguntas para 7 Magnifics

    Ver mensaje de Mara Funes

    Hola, mi pregunta puede que sea un poco ignorante....y es que he visto que la caja de embalaje donde venia la botella era de Torres, tienen algun vinculo con esta bodega?

    ........chini........

    #24
    7 Magnífics
    en respuesta a Anubis7

    Tiempo de antelación de apertura de la botella

    Ver mensaje de Anubis7

    Bueno, vamos con la segunda... y posiblemente una de las más difíciles de contestar! para nosotros!

    Un sumiller podría dar una respuesta más afinada, y seguramente cada consumidor tenga un criterio diferente, pero como enólogos os podemos decir lo que hemos hecho: hemos abierto la botella a las 20h, hemos comprobado la temperatura y el estado general del vino, y ahora mismo, tras estos minutos en copa y con la ayuda de la aireación el vino está en unas condiciones más que óptimas para ser catado!

    #28
    7 Magnífics
    en respuesta a frederic

    Re: Procedencia de la uva

    Ver mensaje de frederic

    Buena tarde .
    La Garnacha es de la zona de Capçanes de la zona de la montaña con sol de tarde.
    La Cariñena y Shira son de la zona del Masroig , de diferentes zonas , se trabaja en diferentes zonas del Masroig , zonas más cálidas y zonas más frecas

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