Fase gustativa

La madera esta muy bien integrada con las notas frutales... es goloso 

Entrada suave, con volumen, taninos maduros y aterciopelados...

Hay taninos secantes que se imponen a la fruta, habrá que darle tiempo

Entrada en boca muy suave y aterciopelada, poco a poco se va notando la acidez y el punto de las especias, persistente, retrogusto largo y con un tiempo mas largo en la botella parece que suavizará y mejorará mucho.

Enhorabona i de veritat pel resultat obtingut amb aquest vi! M'acomiado agraint a Verema, a Bodega Carlos Moro i a Sergio l'oportunitat de conèixer aquest Oinoz.

Salut!

Enhorabuena y de verdad por el resultado obtenido en este vino. Me despido agradeciendo a Verema, a Bodega Carlos Moro y a Sergio la oportunidad de darnos a conocer este Oinoz.

¡Salud!

Realmente es un vino muy franco .

Gracias a todos por la velada, y a Verema y bodega Carlos Moro, por hacer esta cata con todos nosotros.

Buenas noches y a terminar de disfrutar de este vino.

Saludos

Buenas noches a tod@s, sigo con el vino en la cena y mañana lo remato, un abrazo y mil gracias.

En conjunto equilibrio entre tanioos-acidez-alcohol

Buenas noches!

Gracías a la bodega por brindarnos esta oportunidad.

Saludos a verema y a los compañer@s de cata.

Estoy leyendo los comentarios (siempre posteo sin leerlos para evitarme spoilers) y la verdad que no sé si seré yo o mi botella, pero para mí que o le sobra crianza o le falta tiempo, porque me está costando acabarme la copa. Y no es algo que suceda muy a menudo.

Un servidor pasará de la cata al maridaje, para que la velada sea completa. Gracias a Verema y a la bodega por ofrecer al mercado un vino excelente, muy rico y versátil.

Acidez presente,pero sin llegar a molestar...final largo con recuerdos especiados, cacaos, tostados... 

A mi me pasa igual. Tanino demasiado secante, de madera.

Y yo estoy acostumbrado a beber vinos con taninos potentes, como los Soma y Nirvana con raspón :-)

Pasarlo bien¡¡¡¡ saludos