Fase gustativa

No tiene la acidez de el castro de valtuille que catamos ayer pero ojo si este vino no tuviera una buena acidez seria muy "duro" de tomarlo para todos o al menos esa ha sido mi sensacion

Salud y buen vino Teresa

Pues bueno, fresco (no de frío, sino de "reciente, acabado de hacer, de coger, etc.", que dice la RAE); y con mucha fruta, eso es lo que me parece. De hecho, fue una explosión en boca que no me esperaba por la nariz.
Los taninos luchando no los he visto. No me ha parecido ni verde ni tánico, a pesar de su entiendo corta presencia en botella, que le permitirá evolucionar.

No hombre no, como quieres q nos peleemos el uno de Sant Cugat y el otro de Barcelona... buena gente...

Le voy a meter unas tostas de zurrapa en manteca colorá y otras de pringá, a ver que tal se porta.

Muy bien Frederic, hoy en Madrid. Un petonet

Con un queso maravilloso que me trajo Jesus.Akata de Benavente esta entrando la garnacha de cine.
DM AÑEJO.
Salut

Muchas gracias otra vez a todos: a verema , a la bodega y a todos los foreros de verema. Esto es una escuela increible. Gracias

Ha sido un placer compartir este vino con vosotros. De nuevo gracias a Verema y a la bodega Vicente Gandía que lo han hecho posible. ¡Hasta otra!

No he probado el Castro de Vautille, ojo no digo que no tenga acidez, digo que esta no se nota, que esta ya está integrada y que mejorar no se si mejorará, algo se suavizará eso si.

Salut

Me alegro muchísimo de q desde Madrid hayas podido estar en la virtual, una abraçada.

perfecto, yo también me refería a ese concepto de "fresco" aunque probablemente sin tanto desarrollo de la palabra, pero al final me quedo y reitero mi última línea "pero al final el vino es para disfrutarlo y cada uno le otorga sus gustos y sensaciones que bienvenidas sean"

Amigo Ramico, me puedes traducir lo q son las "tostas de zurrapa" y "otras de pringá". Una abraçada.

Pues yo me lo tomaría con un estofado de rabo de toro....y controlándole mucho la temoeratura

Mi marido dice !!que bueno esta co...!