Fase gustativa

Terminamos con la fase gustativa!

ataque verde y algo licoroso. Intensidad media y final amargoso

Pues la primera impresión es que en boca es muy homogéneo con nariz.
Lo que la nasal barruntaba, me lo confirma la gustativa.
Liviano, joven, fresco, frutal, no le sobra acidez, apuntes herbáceos, mentolados y ahumados...

bastante glicerico. Acidez media

En boca es agradable, suave, especiado y con una acidez viva que hace que el vino se mantenga en la boca durante bastante tiempo y que creo que le augura un buen futuro

En principio lo noto de nuevo alcohólico, potente ya algo agreste de entrada...

Afrutado, buena intensidad.

Entrada un tanto tosca, con los taninos presentes pero sin ser muy agresivos, acidez mas que correcta y un postgusto no muy largo, la verdad.

Paso fresco, algo herbáceo con predominio de la madera sobre la fruta...

Algo verde y astringente.

Abocado de inicios, luego se nota algo el verdor, ligeramente amargo, post gusto medio... Creo que le viene bien no tomarlo a más de 15-16, por su calidez. Un acidez justa, algo baja quizás.

En boca entra muy sabroso, nada aspero, ligero y facil de beber, pero no aburrido.

Tiene un original deje "amarguito" al final ... No le veo aristas ... un vino facil y rico

Entrada abocada, buen paso por boca, persistente, taninos golosos de la fruta y secantes dl paso por la barrica. Un poco ardiente, se agradecería un poco más de acidez

A mi también me deja ese final amargoso,...le falta algo de meneo,

ataque frutal de fresas que se vuelven moras
dulzor muy contenido
destellos ahumados al tomillo
punto de sal
acidez medida
de astringencia agradable
final balsámico medio y pulposo (de pulpa)ciruélico