Fase gustativa

Tambien le noto un punto de alcohol y algo de sabor a chocolate. Pienso que necesita mas tiempo en botella para suavizarse, pero tiene buenas trazas

Quizas, pero poquita cosa mas....

la verdad es que no es una uva facil de beber, pero esto le da un encanto especial.
La nota principal es su acidez, lo que unido a su juventud le da un toque amargoso quizas acentuado por el roble, el recorrido en boca es secante, se queda detras de la lengua, pero su amargor le da longitud, eso si algo agreste, es un vino para acompañar un plato consistente que apacigue su vitalidad.

;-))

Yo lo tengo a raya a unos 15º...poco a poco se abriendo, y muestra más golosidad, suavidad,

Ironic mode, claro...

correcto, un vino fácil y para tomarlo con un toque de nevera sino como bien dices, el calor lo mata!

Es mucho mejor fresquito q ahora ya caliente.

Bueno además, qué digo, tu eres el especialista garnachero....

es un vino mediterraneo,

...sin duda es un vino de verano, para tomar fresco, fresco...un vino de verano, no un tinto de verano, ojito!

Pues de lo más afrutado que he probado de Gandía, y tomo habitualmente, de andar por casa. Me gusta para el verano. ¿Tal vez el "fresco" lo confundo con la fruta?

En boca es aterciopelado, con buenas sensaciones frutales sobre tonos florales, puntas regaliz y leve amargor que no molesta. Le siguen especiados ligeros, chocolate negro y sensación glicérica.

Llego tarde, joer. A ver si os cojo.

Entrada suave, muestra un pelin de astringencia, aunque se saliva rápido, nada nada de acidez, pelin de amrgar al final, recorrido medio y postgusto agradable, cacao, tabaco, fruta madura, limpia muy bien la boca con algo como un trocito de chorizo no muy picante, doy fé.

Salut