Fase Olfativa

espectacular, no te cansas de olerlo, con toda su complejidad y conjunción, 

Tras un ratito abierto no deja de cambiar conforme se agita la copa, ofreciendo distintos matices, muy elegante. Tremendo.

Es la imagen que me ha venido a la cabeza, esos pastelitos hiperdulces y barrocos (barroco tú), con su miel, sus frutas desecadas.

Es complejo, percibo notas de tabaco y ese aroma indescriptible de bodega del Marco.

Meter la nariz en la copa es hacer un viaje a Jerez: aroma a bodega, a frutos secos, a naranja sanguina y a cáscara de naranja confitada. También notas amaderadas, a orejones (frutas desecadas). Un verdadero espectáculo olfativo

Uffff! que maravilla, comienza el espectáculo en la copa

Olor pronunciado a frutos secos, nuez, almendras. Ahumados, miel, vainilla.

Dulce, duce, y embriagador.

Aromas de una gran amplitud, definición y complejidad. Lo marcan en un primer plano las notas de su larga crianza en botas jerezanas, con recuerdos de madera de ébano, especiados dulces de canela y sirope de arce, recuerdos de brandy y de bodega jerezana, de oloroso viejo, sobre un fondo franco de fruta pasificada, de naranja confitada y brioche, de almendra garrapiñada, con una preciosa y fina nota punzante, aldehídica y balsámica (eucalipto),  que nos ubica en Jerez, sin dudarlo, cuando cerramos los ojos. Profundo. Un vino que invita a la meditación sosegada y a la contemplación detenida de sus aromas.

Acabo de escribirlo. Efectivamente, naranjas confitadas.

También se aprecian aromas licorosos, cognac, oloroso o amontillado viejo.

En nariz se presenta majestuoso, complejo, con aromas que te retrotraen a las visitas a Bodegas Jerezanas.

Muy bien descrita su fase olfativa, Comparto tus apreciaciones totalmente. 

Intenso, con aromas a naranjas, frutos secos tostados, ebanistería fina y tabacos.

Espectacular en fase olfativa, aromas a fritos secos( nueces principalmente), orejones, turron...

Muchísimo aroma, genial.

Me encanta por lo franco y directo que es. No esperas ni intuyes no imaginas, te lo da todo en forma de frutas escarchadas, secas y maduras. Fondo de sacristía, madera envinada, miel, flores secas, frutos secos, nuez y cola.