Fase Olfativa

Hace tiempo que no cataba un vino tan complejo. Sale la naranja, incluso con un punto amargo de cacao muy sutil. Orejones. Higos secos. Punzante y poderoso

el origen de este vino es Viña Montegilillo, pago Montegil.

al norte de Jerez.

piel de naranja, frutos secos, orejones... de buena intensidad aromática. La verdad es que me está gustando cómo se está comportando.

No tan solo esta exquisita nariz proviene de las botas que contuvieron oloroso, es muy modesto por tu parte, aquí hay un gran y longevo trabajo muy bien hecho!!!

Complejo, intenso, embriagador, dulzor licorosa, notes yoyadas y tostados

casi en medio de la nada y rodeado de viñedos...  buen sitio

Qué foto ahora mismo!!! y yo en mi piso de Murcia con mis dos hijos viendo dibujos en la tele.

Los frutos secos persisten por encima de las demás sensaciones

Los matices percibidos con anterioridad se ven acompañados de sutiles notas de especias dulces (vainilla, curry), toques de cáscara de naranja confitada y tenues recuerdos de maderas que no ocultan en ningún momento la fruta.

Esa fue mi gran sorpresa, aunque soy muy aficionado a los vinos de Jerez me he quedado basicamente con los Finos, Amontillados y Palos Cortados, no sé por qué los Olorosos me tiran menos. És mi primer Sherry, pensaba que este tipo de elaboraciones se hacían con Pedro Ximénez y mi sorprendió que este vino estuviera hecho con Palomino.

Nariz de un gran Jerez, de una intensidad arrolladora.

Yo al menos en cata ciega hubiera estado más perdido que un pulpo en un garaje

¡¡ Por favor vamos a la boca, no aguanto mas !!!

Uva pasificada, intenso