Fase Olfativa

Creo que ya hay ganas de empezar a disfrutar de lo que promete este vino en nariz.

Y tanto, menudo aroma con solo abrir la botella!!

jejeje siempre lo digo (lo de meter la nariz antes de que salga el hilo) pero con este vino es que era imposible no sentir el aroma en toda la habitación.

En nariz aparecen frutos secos, almendra y más destacada la nuez; hay notas de tabaco y madera ahumada; muy aromático

Lo necesitábamos Josep, 

  Lo primero que me viene son aromas de frutos secos recordando las nueces.

En nariz es un espectáculo de vino. A copa quieta el primer golpe de aromas me recordaba a piel de naranja y confitura de naranja. Alguien más ha sacado estos aromas??

Es de una intensidad aromática embriagadora. Mieles, fruta escarchada, orejones, notas de vainilla...

olor muy agradable, a uvas pasas muy intenso, olor muy muy dulce amigos, disfrutarlo

Tenéis abierto un hilo para preguntas técnicas a la bodega, por suerte estamos hoy muy bien acompañados por Sergio Martínez y Carlos Ruiz, a los cuales ya he presentado antes que nos darán, seguro, interesantes y sabias respuestas.

El enlace:  https://www.verema.com/catas_virtuales/lustau-vintage-sherry-2002/temas/1483078-preguntas-tecnicas-bodega

Efectivamente, su aroma consigue inundar la habitación: espectacular

Maravillosa y gran variedad de frutos secos, avellanas nueces y un puntazo de almendra amarga envuelta en caramelo. Balsámico. Tabaco rubio. No me da tiempo a escribirlo todo

Es una maravilla, no puedo dejar de olerlo.

Yo de momento no percibo la nuez. Aprecio maderas y frutas pasificadas, principalmente. Es complejo

Encuentro mucha complejidad. Así : Elegantes maderas orientales, debil mermelada de naranja, notas alcohólicas sin ofender y miel de naranjal. Uvas pasas. Con más aireación me aparecen frutos secos tostados.

Podríamos pasarnos toda la noche con la fase olfativa... jejeje!! Un vino muy complejo. Como decís, salen frutos secos (algo de almendra amarga, nuez...) tostados, caramelo solano...

Ahora que lo dices, sí encuentro el tabaco rubio también.