Fase olfativa cava Juvé y Camps Milesimé Magnum 2009

Continuamos. Vamos a por la nariz

Corteza de limon, tostados, levaduras y goma de borrar.

Mucha bolleria. Piña en almibar

Lo primero que me viene son aromas de bolleria, levaduras.

Bolleria, piña, manzana...

Aromas a compota de manzana o tarta de manzana, fruta madura, bollería...

Intenso. Bollería con algo de canela. Pera en almíbar. Bastante cambiante

cáscara de naranja, cítricos, tostados, bollería

Tropical, piña, manzana verde, tostados.

Fruta blanca, melón, membrillo.., flores, margarita, calas..

Nariz no explosiva, pero limpia y elegante.
Finas notas de crianza, con matices tostados.

Metálico-mineral de inicio. Luego aparece cremita tostada. Cada vez que meto la nariz, más tostada me parece

Buena intensidad aromática. Cítricos maduros, bollería, floral.

De entrad, c´tricos y bollería.

Pues sí, salen los cítricos, la bollería y... goma de borrar! Ligeros tostados...