Fase Gustativa

todo lo contrario...será por eso que percibo esos toques a tabaco...

...paso sedoso, sabroso y esos balsámicos que perduran en el tiempo...

Para mi mas que a cigarro rubio y creo que va por ahi tu apreciacion a esos cigarros mentolados

Ojo como evoluciona! Más equilibrio y menos tánico.

Que pasa amigo Guillermo, todo bien por el Puerto y Cai????.
La verdad que el vino tiene una boca "refinada", salvo los taninos un poco astringentes, pero el resto esta muy bien.

si con un punto a eucalipto....

A mi también me da esa menta.

Parece que somos muchos los que estamos dejando el tabaco, y lo olemos en todos lados :)

En general las acideces son buenas y esto le da larga vida al vino.

Final medio-largo, muy agradable los aromas en es postgusto y las sensaciones tactiles. Invita a volver a tomar la copa.

¿Y con qué lo vais a maridar?

pensando en llevar el vino a la mesa, considero que los taninos aterciopelados pero presentes como comentáis, son un punto a su favor

Lo tengo abierto desde las 6 de la tarde y todavia los taninos siguen un poco salvajes, aunque el resto de la boca es muy, pero que muy rica.
Si te ha gustado de verdad, yo compraría unas botellas y las dejaría un año minimo, o dos.

A mi me encanta el maridaje de este vino con platos de ave como magret de pato o pollo (con una salsita hecha con brandy Torres 10....). También combina muy bien con un pescado como el bacalao.

y yo solo acido y corto en boca....