Fase Gustativa
Re: Fase Gustativa
Boca poderosa, contundente, muy voluminosa y frutal, muy estructurado, cremoso, untuoso y goloso. Un punto tánico, astringente y verde todavía pero nada desagradable (sólo es un punto), se nota un pelín licoroso y ardiente pero sin excesos tampoco. Excelente acidez. Paso por boca bueno con un final medio con un ligero toque amargo final.
Los taninos son bastante dulces pero, a la vez, tienen algo de verde que, EMHO, pienso que van a estar mucho mejor en 12-18 meses más de botella si el vino es bien conservado.
Tiene vida para rato.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de Nacho_G.F.Contigo tengo contraída una deuda "melocotonera"....y la compensaré, claro que sí...
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de OGarateSi, pero piensa que es algo vivo, en constante evolución...y que además los catadores somos diferentes, con diferentes percepciones...
Re: Fase Gustativa
Bueno un placer haber disfrutado de esta Cata virtual en vuestra compañía. Muchas gracias a Bodegas Torres, Mireia, Esther y Verema por darme esta oportunidad. Buenas noches.
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de Jose_JPuede que con el tiempo se acentúen más, ya he comentado que lo tengo abierto desde las 18 horas.
Un saludo cordial.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de Sonia_BCNPues si hablo de las "gráciles bailarinas orientales..." ni te cuento...;)) Bsssss
Re: Fase Gustativa
Buena entrada, acidez marcada, madera mas presente que en nariz y en cambio menos fruta, balsámico, taninos muy pulidos aunque algo secantes al final, post gusto levemente amargo como a almendra verde. Elegante y curioso este merlot. Muy rico
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de kopickiTambien me despido, como siempre un placer compartir esta cata con todos vosotras. Gracias a Bodegas Torres y a Verema por hacernos disfrutar. Salut!!
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de AntoDavilaYo también los noto aún un poco verdes pero ya están ricos y medianamente bien pulidos aunque creo que es algo que no debe preocupar nada pues la integración ya es muy buena y mejorará en botella en unos meses/años.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de Mireia TorresGracias a vosotros, por vuestra trayectoria...seguid haciéndonos felices...
Re: Fase Gustativa
un placer acompañaros en esta cata y compartir una copa de este gran vino con todos vosotros!
Nuria
Re: Fase Gustativa
Ver mensaje de SelectaExacto, hasta lo que es igual lo percibimos de diferente manera. Es poco cientifico, pero deliciosamente humano