Seguimos??? Fase gustativa.....

Luego vuelvo a entrar

Pero en casa cada día "mando" menos ;-)).
Gracias a Verema, a la bodega y a los foreros porque seguimos aprendiendo.
Abrazotes.

En la fase olfativa te doy la razon, pero a la hora de tomarlo he conseguido ubicarlo, ahora cambiaria lo de muy fresco por solamente fresco, pero nunca mediterraneo y si no a las pruebas me remito.Desde la barrera como tu opino que se le podrian hacer algunos retoques, pero ya no seria un vino tan de terroir.

Fresquito entra mejor, o quizas el problema es a palo seco, acompañando un buen guiso seguro que no lo encontrariamos tan espeso.

Me retiro: me espera mi hijo, "El caballero oscuro", y la cena...Pero os quiero una jartá a todos los presentes. Os deseo un Mayo excelente a todos...Feliz fin de semana largo...

JACS

Según dicen los bodegueros son 12 meses en roble francés de barricas nuevas, lo q no dice es el tostado de las barricas.

Completamente de acuerdo, el frescor en Malaga es de 25º mientras que aqui es de 15º...

Voy a pegar un bocado y luego vuelvo....

Sed buenos ;-) !!!!

A mi tambien me toca llenar el buche, que entre despues o no depende de si algun renacuajo se apodera de la conexion, reitero mi agradecimiento a la bodega y a verema y ya de paso a todos los foreros con los que he compartido este rato estupendo.

a las wenas de dios

Bueno, ya es hora de cenar algo, que sólo con vino.......

Como siempre gracias a la Bodega y a Verema.

Buenas noches a todos y hasta la próxima ocasión

Una vez mas, gracias a Verema que tan excelentes momentos brinda y a la bodega por permitirnos disfrutar de esta primicia.

Saludos,
Angel

Hola Nacho, ¿Ya recuperado?

Coincido contigo, este vino tiene futuro.

Yo lo he abierto hace una hora larga, y se agradece. Se nota mucho más evolucionado, y el glicérido ha dejado paso a las notas de fruta y torrefacto.

Igualmente JACS. Una curiosidad, tu hijo "El caballero oscuro"?

En la información técnica informan de barricas nuevas de tostado medio ligero.