Seguimos??? Fase gustativa.....
El calor del alcohol, acidez baja moderada
Fruta bastante madura y un fondo dulce bastante agradable, final especiado
@Malditovino
Re: Seguimos??? Fase gustativa.....
Ver mensaje de JACSBueno, en la trama de "Preguntas a la Bodega" ya se han explicado al respecto ;-)
Re: Seguimos??? Fase gustativa.....
Me parece muy equilibrado, taninos bien ensamblados, largo en boca, me está gustando.
Re: Seguimos??? Fase gustativa.....
Con volumen, carnoso, afrtado, madera muy controlada, buen final afrurado pelin amargoso y licoroso.
Re: Seguimos??? Fase gustativa.....
Ver mensaje de Jose_J¿Coincidimos en que es un vino de gran potencial, con necesidad de espera y guarda??Creo que en 12 meses aportará mucho más...y mejor...Ahora la segunda copa ya "satura",(y necesita comida a gritos)
Re: Seguimos??? Fase gustativa.....
Ver mensaje de Sonia_BCNCoincido. Hay algo de astringencia, pero es "está recién nacido". Para nada me parece molesta. Hay taninos abundantes, dulces, que estructuran bien el vino y le aportan presencia en su paso por boca.
No defrauda
Ver mensaje de Paco HigónSe muestra en boca elegante, pero con potencia. Buenos taninos. Importante el control de la temperatura -a 14º está estupendo-.
Boca con buena acidez y recorrido. Largo y goloso. Envolvente y con muy buena retronasal en la que se aprecian gran variedad de matices, terminando con un ligero amargor, que no molesta para nada.
Me ha gustado mucho el vino.
Re: Seguimos??? Fase gustativa.....
Mi definitiva fase gustativa "En boca se muestra maduro, aunque alejado del dominio y notas golosas de su nariz, buena acidez, aunque vence el peso de la fruta, arrastrando una sensación secante que envuelve la boca y nos indican buena estructura tánica aún por pulir. "
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: Seguimos??? Fase gustativa.....
Ver mensaje de MrHankEl retronasal me parece muy agradable, por ponerle un pero le falta un poco de fuerza en el ataque, para ser un vino de terruño lo esperaba mas contundente (lo encuentro un poco como decimos en catalán "aigualit")
Re: Seguimos??? Fase gustativa.....
Ver mensaje de JACSUn año o como mucho 2 o 3, creo que mas se cae de acidez
Re: Seguimos??? Fase gustativa.....
Ver mensaje de Paco HigónSe desarrolla sabroso, fresco y serio, astringente, goloso, muy frutal y con unos taninos muy marcados, transmitiendo ciertas sensaciones herbáceas. Estructurado, con buen cuerpo y excelente recorrido. Buen equilibrio. Despedida como de almendras amargas y algo cálida.
Re: Seguimos??? Fase gustativa.....
¿Alguien probó la añada 2005? Hay muchas o pocas diferencias?
Miembro de Els 12 Golafres. Siempre bebiendo vino viejo!!! http://vinosclasicos.blogspot.com
Re: Seguimos??? Fase gustativa.....
Ver mensaje de javiermJavier, en el hilo de la fase olfativa, Sonia, de la bodega, ya ha hablado del tema. Échale un vistazo. Estamos ante un 2006, con etiqueta provisional, retocada a mano en casi todos los casos.
Re: Seguimos??? Fase gustativa.....
Ver mensaje de schivasAtaque potente, entrada licorosa, amarga. buen peso de fruta, toques de madera.