Fase gustativa Freixenet Cuvee DS 2007

Boca fresca, suave, carbónico delicado que no agrede, herbáceos, orejones.

Porque al principio para e un caballo sin donar, pero después se integra y va tomando forma..

Buena acidez cítrica, adecuado volumen

te refieres de aperitivo o incluso sin comida...

Final bueno, fresco, deja la boca tapizada con recuerdos tostados y de frutos secos

Me sorprende que al ser un gran reserva, mantenga esta sensción de frescor.

A mi me parece perfecto sin comida

Es excepcionalmente agradable en boca. Suave y con un toque justo de acidez.

no damos abasto con tanto flancos abiertos...me pierdo en el foro

En boca, después de bonito debate, podemos coincidir en es fresco, sabroso, seco, no hay rastro alguno de dulzor en copa, elegante, con buen carbónico, excelente acidez, buen recorrido en boca y recuerdo medio. Rico.

cremoso y llena la boca (volumen). un final laaaaaargo.

"¿te refieres de aperitivo o incluso sin comida..?

A ambos casos. Tengo mucha costumbre de, los domingos, mientras los invitados apuntan al vermouth, yo abro una botella de cava....y sigo incluso hasta los postres...a lo sumo, variando desde los un poco más secos (inicio), a algo más azucarados (meda comida) y acabando con los brut nature...

La segunda copa mucho mas cítrica pero nada desagradable

Sedoso, dulzor muy agradable, postgusto medio, muy bueno.

Tal vez le sobra un punto de dulzor. Pero en conjunto, excelente.